辣椒炒鹵菜的做法?提前将原材料準備好,豬頭肉提前鹵好,接下來我們就來聊聊關于辣椒炒鹵菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
提前将原材料準備好,豬頭肉提前鹵好。
将鹵肉切成薄片,大蒜、老姜切碎;紅辣椒、青辣椒、大蒜苗切成切刀片待用。
鍋内倒油(油不要太多)燒熱,将蒜米、姜米、花椒粒下入炒香。
然後将切好的鹵肉下入鍋中,倒适量生抽大火翻炒均勻。
将鹵肉鏟到一邊,将青紅辣椒下鍋翻炒,帶辣椒稍微縮水後在混合在一起。
最後倒入大蒜苗,臨出鍋前撒白糖、鹽調味。
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