炸馍片怎麼做好吃竅門-tft每日頭條

炸馍片怎麼做好吃竅門

美食更新时间:2024-06-29 05:12:51

饅頭是北方人的日常主食之一，在有些地方也叫“馍”。

饅頭主要是由面粉、水、酵母，發酵而成的主食，可以按個人喜好做成喜歡的形狀，例如圓形、方形、橢圓形等。如今，饅頭不隻是白面饅頭，還有雜糧饅頭、紅糖饅頭等。雜糧饅頭比白面饅頭的營養價值更高，适量食用有一定的保健作用，能促進腸胃蠕動，防止便秘等作用。

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）1

我家饅頭基本上都是買着吃，吃不完的饅頭，切成厚片，放進油鍋裡炸一炸，出鍋孩子搶着吃。

在我們這兒，隻要吃糊塗面或漿面條，必備炸馍片。炸馍片的做法很簡單，口味有兩種，一種是酥香又酥脆，另一種是香軟又筋道。

做口感酥脆的炸馍片，隻需要蘸一下鹽水再放入油鍋裡，慢炸即可。如果喜歡吃口感香軟的炸馍片，需要裹上一層蛋液，再放入油鍋裡。這兩種口味和口感大不一樣，可以根據個人喜好來選擇。

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）2

我喜歡吃口感酥香又酥脆的炸馍片，一口滿嘴香，比烤面包片還好吃，放兩天都不回軟。

家常炸馍片

主要食材：饅頭、鹽水

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）3

詳細制作步驟

1.饅頭切成厚片，馍片厚一些更好吃。

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）4

2.涼白開水裡放少許鹽，充分融化。在炸馍片之前要先蘸一下鹽水，再放入油鍋裡，這樣做不僅味道鹹香，還不易吸油。

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）5

3.炸馍片時，油溫不能太高，中火慢炸即可。取一根筷子插入油鍋裡，等周圍冒起小泡泡後，再依次把蘸了鹽水的馍片，放進油鍋裡。

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）6

4.炸至兩面金黃，出鍋即可。（期間要用筷子來回翻動，馍片炸得更均勻。）

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）7

炸馍片這麼做真香！片片金黃，一口酥脆，好吃不吸油，孩子搶着吃！

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）8

溫馨貼士：

馍片蘸一下鹽水，應立即放入油鍋裡，不可浸泡哦。

炸馍片的時候，油溫太高，容易炸糊；油溫太低，容易吸油。正确的做法是要保持中火，且油溫六成熱再依次放入馍片。

炸馍片怎麼做好吃竅門（炸馍片這麼做真香）9

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