在家自制牛肉丸子，營養無添加，比買的好吃多了
年是一家人的團聚，是出門在外的期望，是父母的囑托，是團團圓圓，現在已經到了臘月，還有不到二十天就過年了，父母已經開始置辦年貨，奶奶昨天打電話問我想吃什麼，在電話中聽出了他對我的期待，我很想說我什麼都不吃，奶奶你隻要保證身體就好。
可是我了解奶奶的性格，她是那種期待為我做一桌子好吃的的奶奶，我說牛肉丸，奶奶聽了之後很高興，我想我回到家裡會有很多的牛肉丸等着我吃，牛肉丸是我兒時的味道，是奶奶的味道，小時奶奶經常給我做，雖然條件不寬裕，但是奶奶并不會苦了我。
奶奶的牛肉丸是人間的美味，不僅我愛吃，爸爸媽媽都愛吃，丸子的吃法有很多種，可炸丸子，可以煮丸子嗎，可以吃火鍋的時候放點丸子，簡直不要太好吃，丸子是非常有營養的食物，家裡做的更放心。
沒有任何的添加劑，防腐劑，全是地地道道的好牛肉，下面來和大家分享牛肉丸的做法。
做法簡單，易學，省時省力，冬季容易保存，下頓想吃拿出來熱一下就可以了，簡單又營養，健康又美味。
【菜品】：什錦牛肉丸
【烹饪食材】：牛肉2斤，藕20克，玉米粉40克，胡蘿蔔40克，青豆20克，雞蛋2個，料酒适量，鹽适量，蚝油生抽，蔥花醋糖都适量，更具自己的口味調
【烹饪步驟】：
1、牛肉攪成肉餡，放入材料
2、将藕切成小塊，備用。
3、牛肉餡加入玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆、雞蛋、料酒、鹽、花椒粉、糖等材料，攪拌至牛肉粘稠上勁，最後加入藕丁拌勻。順時針，向一個方向攪拌。
4、攪拌好的牛肉餡揉成一個小肉丸的形狀，放在烤盤裡
5、烤盤放上錫紙，上下都要放上錫紙，烤箱200度預熱5分鐘，烤制20分鐘
6、鍋裡放油，放蔥姜蒜炒出香味，放入烤好的丸子，翻炒均勻
7、加入各種調料，翻炒2分鐘，方便入味。
8、牛肉丸就做好啦。
【烹饪小貼士】：
1、家庭版牛肉丸，做飯簡單，方便，可以适當地加入自己喜歡吃的蔬菜。
2、一道非常有營養的食材就這樣出鍋了，家裡的大人孩子都愛吃，做法簡單。
3、丸子的做法有很多種，可以烤箱烤完裝在保鮮袋裡備用，想吃的時候熱一下就可以了。
4、放調料的時候盡量要均勻放入，這樣能保證丸子的口感和味道。
今天的美食就分享到這裡了，丸子的做法有很多種，也可以在家用同樣的方法做蔬菜丸子，營養又健康，關于丸子的做法，你有什麼不一樣的觀點，你家的丸子都怎麼做，評論到下方，下期想吃什歡迎留言。
【文案編輯】目海食精緻穎
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