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蒸米飯比例

美食更新时间:2025-01-08 22:59:10

蒸米飯比例?正常情況下，米與水的比例應該是1比1.2，水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟，如果過量會出現米飯帶水比較黏，水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬，甚至地下的米糊了，上面的米還沒熟，今天小編就來聊一聊關于蒸米飯比例?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸米飯比例

正常情況下，米與水的比例應該是1比1.2，水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟，如果過量會出現米飯帶水比較黏，水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬，甚至地下的米糊了，上面的米還沒熟。

如果沒有測量容器，我們一般用的電飯鍋就是把米淘洗幹淨後，放到電飯鍋中鋪平，然後加入水，用手指垂直在鍋裡測量，水比米高出一個指甲蓋的高度，這就是一般蒸米飯的方法。

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