牛腳炖湯放什麼最好吃?牛腳炖湯可以放胡蘿蔔,玉米食材:牛腳半隻,胡蘿蔔看自己的喜好,玉米兩塊,我來為大家科普一下關于牛腳炖湯放什麼最好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
牛腳炖湯可以放胡蘿蔔,玉米。
食材:牛腳半隻,胡蘿蔔看自己的喜好,玉米兩塊
做法:
(1)牛腳先泡水,出血水就行清炖。
(2)洗幹淨牛腳,放湯鍋下冷水,燒開,把沫撇掉,牛腳撈出清炖。
(3)等水燒開的時候,可以來切胡蘿蔔和玉米,切多少都随意,愛吃可以多點清炖。
(4)先在炒鍋裡放茶油(什麼食用油都行),牛腳下去中火炒一下,收幹水,下開水,大火燒開後,盤到砂鍋裡清炖。
(5)第一次水要到滿砂鍋,這時可以把胡蘿蔔和玉米放下去清炖。
(6)再次倒滿開水,注意,一定要是開水,繼續煮一個小時清炖。
(7)出來的牛腳非常軟嫩(不喜歡吃那麼軟的可以适當減少時間,總共一個半小時就可以了),入口都能感覺到濃濃的膠原蛋白。
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