寶寶馄饨餡的做法大全-tft每日頭條

寶寶馄饨餡的做法大全

美食更新时间:2024-07-25 07:23:27

寶寶馄饨餡的做法大全?方法一（1）備餡瘦肉攪成泥，也可加入蝦泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末，攪拌均勻胡蘿蔔香菇攪拌機打成泥，和調好的肉餡混合想讓餡嫩嫩的，咬一口就散開，辦法很簡單，在餡裡加入蛋，一碗的餡加一隻雞蛋就好，拌勻了，煮出來的肉餡嫩嫩的，用勺子一壓就散開了，寶寶吃起來可方便了，現在小編就來說說關于寶寶馄饨餡的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

寶寶馄饨餡的做法大全

方法一

（1）備餡。瘦肉攪成泥，也可加入蝦泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末，攪拌均勻。胡蘿蔔香菇攪拌機打成泥，和調好的肉餡混合。想讓餡嫩嫩的，咬一口就散開，辦法很簡單，在餡裡加入蛋，一碗的餡加一隻雞蛋就好，拌勻了，煮出來的肉餡嫩嫩的，用勺子一壓就散開了，寶寶吃起來可方便了。

（2）包馄饨。按包法和形狀的不同，馄饨通常分為四種，分别為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。這個就按媽媽們喜歡自行選擇哈。

（3）水燒開後，馄饨下入鍋裡，快要煮熟的時候，灑入洗幹淨的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。喜歡吃蔥香的，還可以放入蔥末。

（4）出鍋後，滴入一滴香油調味。

方法二

（1）把肉放入攪拌機，再打個雞蛋進去，攪打成肉糊，可以再加點水攪打肉餡，讓肉餡軟滑一些。

（2）胡蘿蔔，香菇，木耳，把他們切碎，胡蘿蔔切前可以先煮一下。

（3）把肉餡，胡蘿蔔末，香菇末，木耳末，蝦皮碎，混合在一起攪勻做成馄饨餡。

（4）和一小份面團，揉勻，做成小劑子，再擀成馄饨皮，包入餡料，做成小馄饨，媽媽也可以包成小餃子。

（5）煮熟就可以吃了。煮的時候還可以在湯裡加一點絲瓜丁。

方法三

（1）涼開水1/3碗，加入姜絲，蔥段，用手抓捏出汁制成姜蔥水。豬肉餡分次加入姜蔥水，每次順時針攪拌均勻，加入鹽、雞精、生抽少量順時針方向攪拌均勻。

（2）馄饨皮上沾點水，放少量肉餡，對角折再左右向中間折即可。

（3）鍋内燒開水，放入馄饨，馄饨熟即可撈起。

（4）煮馄饨的湯加紫菜、榨菜碎、香蔥、鹽即可食用。

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