荷包蛋怎麼煮不會散?荷包蛋要想煮不散最重要的是熱水下鍋,因為熱水有助于雞蛋成型,現在小編就來說說關于荷包蛋怎麼煮不會散?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
荷包蛋怎麼煮不會散
荷包蛋要想煮不散最重要的是熱水下鍋,因為熱水有助于雞蛋成型。
将雞蛋打入碗中備用。鍋内加入足量的水,并燒開。把火關到最小,使鍋内不再出現沸騰狀态,把雞蛋貼水面倒入鍋中。約2分鐘後,雞蛋表面凝固,用鐵鏟輕輕推動一下,避免荷包蛋粘鍋。把火稍稍調大,再煮4分鐘左右即可。
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