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怎樣煮餃子不粘鍋不破皮

美食 更新时间:2024-08-08 12:11:10

怎樣煮餃子不粘鍋不破皮?在煮餃子的時候,往開水裡加入少量的鹽,待鹽溶解後再下餃子,這樣煮出的餃子表皮勁道,不粘鍋、不破皮,而且在煮的時候也不會溢鍋,我來為大家科普一下關于怎樣煮餃子不粘鍋不破皮?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎樣煮餃子不粘鍋不破皮(如何煮餃子不粘鍋不破皮)1

怎樣煮餃子不粘鍋不破皮

在煮餃子的時候,往開水裡加入少量的鹽,待鹽溶解後再下餃子,這樣煮出的餃子表皮勁道,不粘鍋、不破皮,而且在煮的時候也不會溢鍋。

重要的事說三遍,煮餃子一定要多放水、多放水、多放水、多放水。

在水燒開之前,先放入一些大蔥尖,等水燒開後再下餃子,這樣煮出的餃子不容易破皮。

餃子下鍋後,用勺子從鍋邊下去,順着一個方向推動餃子,這樣可以防止沾鍋底。

煮速凍餃子,火不能太大,因為餃子是冷的,冷熱交替,皮就容易破;現包的餃子要用沸水煮,皮不破,如果是涼水煮的話,就容易把皮煮糊掉。

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