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胡蘿蔔炒雞蛋

美食 更新时间:2024-11-15 15:27:33

胡蘿蔔炒雞蛋?食材準備:主料胡蘿蔔100克,雞蛋100克調料:姜5克,大蔥10克,鹽2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,今天小編就來聊一聊關于胡蘿蔔炒雞蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!

胡蘿蔔炒雞蛋(胡蘿蔔炒雞蛋的做法)1

胡蘿蔔炒雞蛋

食材準備:主料胡蘿蔔100克,雞蛋100克。調料:姜5克,大蔥10克,鹽2克,白砂糖5克,胡椒粉1克。

将雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;将姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用。

将胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。

炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,變成胡蘿蔔油。

瀝油,油待用。鍋中加一半胡蘿蔔油,爆香蔥花。

放入雞蛋。倒入胡蘿蔔拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了。

出鍋後,淋上剩下的一半胡蘿蔔油。

胡蘿蔔炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是胡蘿蔔和雞蛋,主要烹饪工藝是炒。胡蘿蔔富含維生素,營養價值高。

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