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魚頭炖蘿蔔怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-13 15:29:40

魚頭炖蘿蔔怎麼做好吃?魚頭處理好,清洗幹淨,瀝掉水分,接下來我們就來聊聊關于魚頭炖蘿蔔怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚頭炖蘿蔔怎麼做好吃(魚頭炖蘿蔔做法)1

魚頭炖蘿蔔怎麼做好吃

魚頭處理好,清洗幹淨,瀝掉水分。

一個紅蘿蔔去頭尾,清洗幹淨。

準備好蔥段、姜片和紅辣椒段。

鍋中倒入菜油,用姜片将鍋底擦一下,以防粘鍋。

放入一大勺豬油燒開。

放入魚頭,煎到微焦。

放入蔥姜和紅辣椒,炒出香味。

加入清水,大火燒開。

大火炖煮到魚湯濃白,調入鹽、醋和白糖。

放入蘿蔔,大火煮開。

調入老抽,中小火炖煮15分鐘。

煮到魚頭和蘿蔔軟爛。

準備好香菜碎和蒜花。

最後撒入香菜碎和蒜花燒開,立即關火即可出鍋。

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