菠菜做青團怎麼做-tft每日頭條

菠菜做青團怎麼做

美食更新时间:2025-02-09 11:29:11

菠菜做青團怎麼做（大廚教我的菠菜版青團的做法）1

又到吃青團的季節，傳統青團都是用艾葉制作的，今天教大家用咱家裡都有的菠菜來制作。

By 有個超人賣賣賣鹹蛋

用料

糯米粉 100克
玉米油 10克
糖 10克
澄粉 40克
開水 40克
菠菜 1把
鹹蛋黃 3個
肉松 200克
沙拉醬适量

做法步驟

菠菜做青團怎麼做（大廚教我的菠菜版青團的做法）2

1、菠菜洗淨焯水，切碎榨成泥備用。盡量榨碎一點。

菠菜做青團怎麼做（大廚教我的菠菜版青團的做法）3

2、糯米粉，糖，油，菠菜泥和成團

菠菜做青團怎麼做（大廚教我的菠菜版青團的做法）4

3、澄粉加開水和成團，然後加入糯米粉團混合均勻

菠菜做青團怎麼做（大廚教我的菠菜版青團的做法）5

4、沙拉醬，肉松，鹹蛋黃混合搓成團

菠菜做青團怎麼做（大廚教我的菠菜版青團的做法）6

5、餡料包進皮裡，上鍋蒸十分之左右就可以了

菠菜做青團怎麼做（大廚教我的菠菜版青團的做法）7

6、蒸好趁熱刷一層油防粘

小貼士

1.加澄粉可以增加黏性，提升軟糯感 2.餡料自己喜歡什麼餡包什麼餡就好，我還包了豆沙餡也很好吃。 3.吃不完可以包上保鮮膜冷凍保存，吃的時候熱一下就好了。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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