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爆炒小螺絲怎麼做

美食更新时间:2025-03-02 03:05:09

大家好，我是趣小廚，關注趣小廚，有更多家常美食供大家參考奧！

都說會吃螺絲的人，一定是會接吻的老司機。那不會接吻的人怎麼辦呢，當然是先要學會炒螺絲，然後在美美地享受吃螺絲。

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）1

4月吃什麼，螺絲正當時有沒有，每到這個季節，菜場裡超市裡如雨後春筍般冒出來了螺絲這道美味，今天與大家分享下我家螺絲的做法，小夥伴們一起來看看吧……

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）2

這個季節螺絲是大部分人的餐桌上必不可少的一道美味，當然趣小廚也不例外，在這4月裡，小夥伴就好好的享福大自然的饋贈吧，千萬别錯過了這美味奧！

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）3

【主要材料：】螺絲、蔥、姜、蒜頭、紅辣椒、啤酒、生抽，黑胡椒

【制作方法：】

1，螺絲反複搓洗，去泥去贓物（買回來這種帶尾巴的最好水養1到2天，讓它吐吐泥）

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）4

2，剪去尾巴，方便我們吃螺絲肉奧（尾部剪到我圖示的位置出肉是最好的）

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）5

3，鍋内倒油放生姜，蒜頭，香蔥，辣椒段（喜歡可以多放點，因為我家裡有小孩所以放了一點點）

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）6

4，倒入螺絲爆炒1分鐘，倒入料酒去腥（千萬不要炒太久，外婆教的，久了肉不容易吸出來）

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）7

5，加水及啤酒沒過螺絲，放少許醬油

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）8

6，中火煮10分鐘，加适量鹽、味精、黑胡椒，悶1分鐘，美味就出鍋啦。

爆炒小螺絲怎麼做（爆炒螺絲這麼做）9

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