東北雞蛋炒面怎麼做?用料:面條(生)2把、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、紅皮洋蔥半個、青椒半個、豆芽菜若幹,今天小編就來說說關于東北雞蛋炒面怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:面條(生)2把、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、紅皮洋蔥半個、青椒半個、豆芽菜若幹。
水開下面條,放點鹽防粘連。
洋蔥切絲,胡蘿蔔切片,青椒切塊。
兩個雞蛋打散,加一點點水。鹽放不放都可以
煮好面過一遍涼水備用。面不要煮太熟,8分就好。
開火油熱後下蔥蒜。出味兒後放入洋蔥胡蘿蔔青椒豆芽炒至斷生。
放入面條炒勻,加入陳醋,生抽,鹽,雞精,炒勻關火。
平底鍋攤蛋餅。蛋凝固剩一點點蛋液就可以關火了,想吃全熟可用鍋蓋蓋嚴悶一下。出鍋蓋在炒面上。
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