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西蘭花炒荷蘭豆

美食更新时间:2024-11-20 16:45:52

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）1

寒冷的冬季，像紅燒肉、炖排骨這樣的大魚大肉菜就會多了起來，滋補驅寒的同時，我們也要注意餐食的葷素搭配，合理膳食，每餐堅持搭配一道素炒青菜，今天的花椰菜炒荷蘭豆，光聽聽菜名就感覺清清爽爽，色香味俱佳，減脂、健康又美味。

By 優雅的長圍巾【豆果美食官方認證達人】

用料

荷蘭豆 200g
花菜 400克
鹽 4克
蒜 4瓣
食用油 2勺
芝麻油 1勺
蚝油 1勺

做法步驟

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）2

1、花菜和荷蘭豆。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）3

2、荷蘭豆擇去兩邊絲絡清洗幹淨切段，花菜一朵朵擇下來清洗幹淨，蒜切碎備用。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）4

3、花菜放入開水中焯水斷生，撈出備用。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）5

4、荷蘭豆放入開水中汆燙撈出。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）6

5、起油鍋放入食用油，油熱後，放入蒜碎炒出香味。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）7

6、放入花菜翻炒。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）8

7、放入蚝油增鮮，翻炒均勻。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）9

8、放入荷蘭豆翻炒。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）10

9、按自己口味放入鹽調味。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）11

10、翻炒均勻。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）12

11、倒入芝麻油增香，翻拌均勻即可關火出鍋。

西蘭花炒荷蘭豆（我心中的冬日限定）13

12、裝盤上桌啦！

小貼士

按自己口味添加鹽調味。

荷蘭豆的營養功效

1.提高機體免疫力

提高機體的抗病能力和康複能力。

2.防癌抗癌

防止人體緻癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌症的發生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

4.利腸通便

可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

荷蘭豆的飲食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的幹豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。

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