菜鲟要蒸多久會熟?做清蒸青蟹等菜肴時,通常都是将整隻的活青蟹放在鍋裡蒸制等蒸鍋燒開後再将螃蟹放入,先大火蒸上5分鐘左右,再改用小火繼續蒸一段時間,這個時間具體蒸多久要看青蟹個頭的大小 ,今天小編就來說說關于菜鲟要蒸多久會熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做清蒸青蟹等菜肴時,通常都是将整隻的活青蟹放在鍋裡蒸制。等蒸鍋燒開後再将螃蟹放入,先大火蒸上5分鐘左右,再改用小火繼續蒸一段時間,這個時間具體蒸多久要看青蟹個頭的大小。
3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。
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