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迷叠香涼拌食用方法

美食更新时间:2025-01-18 08:13:30

烹饪肉類時會很方便——迷叠香

分為直立型和匍匐型的品種

迷叠香是原産于地中海沿岸的一種常綠灌木。長有許多革質細葉的枝莖從植株底部灌木狀生長，枝莖頂端會開出淺紫色、白色、淺粉色的花朵。迷叠香可分為直立型、匍匐型和處于兩者之間的中間型。此外，迷叠香也有斑葉的園藝品種。不同品種的花色、枝莖的形态也不盡相同，因此購買時盡量選擇标明品種的植株。

迷叠香涼拌食用方法（烹饪肉類時會很方便）1

種植時需稍微打散根系

4-5月或9月适合種植幼苗。使用草本花卉用土，混合40%左右的赤玉土，以提高排水性、透氣性。在從幼苗盆中取出植株後，需要稍微弄散根系再種植。迷叠香長勢喜人，因此不宜種植得過于擁擠，需要在植株周圍留出足夠的距離。

種植組合盆栽時，選擇直立型的迷叠香，可以與喜歡幹燥的綿毛水蘇、薰衣草等植物種在一起。

種植迷叠香第一年的任務是讓其長到一定的大小，在第二年以後再開始采收。

迷叠香涼拌食用方法（烹饪肉類時會很方便）2

可以随時剪枝使用

迷叠香适合在通風的向陽處種植。迷叠香懼怕澆水過多，需要在盆土表面見幹後再澆水。肥料選擇草本花卉用的緩釋肥，另外每月施2次液體肥料。

如果枝莖長得過旺，可以進行采收和修剪。隻要植株上留有葉片的位置，在哪裡剪下去都沒有關系，但一次剪掉的量不要超過整株的1/3。整形修剪在9月進行，剪下的枝莖可進行扡插繁殖。

迷叠香雖然耐寒，但冬季放在沒有北風吹過的場所，罩上防寒布養護較為保險。每年換盆，适合在春季或秋季進行。

迷叠香病蟲害較少，但花苞和花朵可能會出現蚜蟲。發現蚜蟲後應立即驅除。

全年随時都可以進行少量的采收，大量采收适合在4-9月的生長期進行。迷叠香除了可以用于烹饪，去除肉類和魚類的腥味，還有風幹制成幹花或制作沐浴劑等使用方法。

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