酸辣海帶絲。自己炒一盤海帶絲真的很快就吃完了。這種事情估計也隻有我做得出來了吧？海帶絲切段，起油鍋加生姜蒜末炒香之後倒入海帶絲，翻炒幾下之後，加生抽，蚝油還有醋炒均勻，最後倒入青椒碎翻炒，再撒一些辣椒粉進去，加鹽提味出鍋即可食用，酸辣的口感真的非常下飯呢。教你6道最簡單炒菜，新手也一次成功，孩子吃不夠！

山芋藤子，也就是我發的動态裡面自己玩的可開心的那個耳環啦。小時候在農村這種真的是給豬吃的。而因為小時候沒吃過，所以也不覺得這個有多好吃，這一段時間覺得沒什麼菜可吃了，就買了一點回來，去葉把莖外面的皮去掉，然後加一點蒜末，青椒，放鍋裡大火快炒一下，再噴一點兒醋加鹽提味出鍋即可。吃起來非常爽口！

大蒜炒蝦仁。這個厄瓜多爾白蝦，為什麼我會剝成蝦仁了，一是因為小朋友剝蝦的速度真的太慢了我看着都着急，二來呢這種蝦的外殼非常硬，剝起來非常吃力，所以我幹脆直接剝成蝦仁加點大蒜炒了，這樣挺方便，吃起來也挺好的。這蝦的肉挺緊實的，個人覺得剝成蝦仁更容易入味。

地鍋雞。呃，為什麼沒有餅子呢，因為家裡的鍋真的太小了。半隻雞燒了，加上土豆，一些千張結，然後鍋已經裝不下别的東西了。第一次做的時候放了餅子，賣相不太好，最後我一個人吃了三四個，父女倆都沒吃，說不好看。所以，這一次就沒加餅子了。

西紅柿炒雞蛋。記得小時候是把西紅柿當水果吃的呢。隻是真的小時候吃得那種西紅柿也确實好吃呀。現在西紅柿真的不太好吃，要不是孩子喜歡吃，我可以很久都不想吃。西紅柿挑軟一點的，去皮之後切成小塊，雞蛋加适量清水打散備用。起油鍋，把雞蛋液倒進去凝固之後劃拉開盛起來，再放适量油，倒入西紅柿加一點兒糖翻炒至粘稠狀，這個時候把之前炒好的雞蛋塊倒進去，翻炒至均勻。再鹽提味，出鍋前撒上香蔥即可。

花菜燒白幹。花菜撒成小朵用水清洗幹淨，白幹切成小塊。鍋裡加水之後放一點兒鹽和油進去，燒開之後把花菜倒進去，再次燒開撈出花菜過涼。起油鍋把瀝幹的花菜倒進去翻炒一會兒，加糖生抽炒均勻之後把白幹倒進去翻炒，加入蚝油，開水燒至收汁，加糖提味出鍋即可食用了。家常炒菜學會了，孩子點菜不愁，家裡來客不慌！

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

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