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炒面的做法竅門

美食更新时间:2025-01-03 01:58:13

炒面的做法竅門?炒面是流行于大江南北的面食吃法，作為一名吃貨，我十分的熱愛炒面，有時候幾天不吃就想的慌，今天分享的這款做法，很适合我這樣的懶人，切點配菜炒吧炒吧，面條倒進去翻拌翻拌就可以出鍋了，下面我們就來說一說關于炒面的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒面的做法竅門

炒面是流行于大江南北的面食吃法，作為一名吃貨，我十分的熱愛炒面，有時候幾天不吃就想的慌，今天分享的這款做法，很适合我這樣的懶人，切點配菜炒吧炒吧，面條倒進去翻拌翻拌就可以出鍋了

心情好的時候再做上一碗湯，心情不好的時候配一杯水或者一杯牛奶，一頓懶人版的美食就好了，吃上一口，所有的煩惱都能抛之腦後，由此可見，美食是能夠治愈糟糕的心情的，話不多說，下面看看是怎麼做的吧

1、第一步先準備自己喜歡的配菜，我這裡準備的是洋蔥、彩椒、西紅柿洗淨之後切一下，一把青菜洗淨之後瀝幹水分，全部放在盤中備用

2、1勺辣椒油、1勺雞精、1勺鹽、半勺耗油、1勺生抽、少許老抽、少許白糖、适量涼白開一起攪拌均勻備用

3、水開下入面條，用筷子攪動一下防止粘連，大火煮開2分鐘左右，把面撈出過涼水冰一下，然後再撈出瀝幹水分備用（面條煮的時間長短根據面條的粗細而定）

4、2個雞蛋打散放入鍋中煎成雞蛋碎，鏟出備用

5、鍋中再放适量的油，把切好的洋蔥、彩椒、西紅柿、四季青放入鍋中，把這些食材翻炒一下

6、接着把煮好的面條，調好的料汁和炒好的雞蛋碎一起放入鍋中再繼續翻炒

7、炒至面條上色入味，就可以出鍋了

8、炒面條的這個做法雖然簡單，但是口感上一些都不會打折扣，香味濃郁，筋道美味，吃過就會喜歡上

食材清單：

（一斤面條，2個雞蛋，洋蔥、彩椒、西紅柿一把青菜，1勺辣椒油、1勺雞精、1勺鹽、半勺耗油、1勺生抽、少許老抽、少許白糖、适量涼白開）

烹饪小貼士：

1、做炒面不要用寬面，最好選擇圓形的堿面條

2、如果喜歡吃辣的，可以适量的加一些辣椒

（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必将投訴到底）

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