漁人傑番茄魚火鍋做法-tft每日頭條

漁人傑番茄魚火鍋做法

美食更新时间:2025-02-08 07:58:27

漁人傑番茄魚火鍋做法（番茄魚火鍋不可錯過）1

By 奔跑的上校雞塊

用料

黑魚片 500g
番茄 5個
姜蒜适量
料酒 2勺
鹽适量
小茴香 50g
大料 3個
良姜、豆蔻若幹

做法步驟

漁人傑番茄魚火鍋做法（番茄魚火鍋不可錯過）2

1、準備5個熟透的西紅柿，熱水燙至去皮，魚片我買的現成的。

漁人傑番茄魚火鍋做法（番茄魚火鍋不可錯過）3

2、兩個西紅柿➕6瓣蒜粉碎成番茄汁，剩下的三大顆切碎。魚湯料有姜片、小茴香、豆蔻、良姜、大料，用無紡布做一個小料包，小茴香多放一些。

漁人傑番茄魚火鍋做法（番茄魚火鍋不可錯過）4

3、少許油下入番茄塊炒出汁，再加入番茄蒜汁，加開水煮至沸騰，放入剛才準備的調料包滾半個小時，加入鹽、蚝油、少許雞精，将西紅柿的酸味煮掉一些。

漁人傑番茄魚火鍋做法（番茄魚火鍋不可錯過）5

4、滾湯的時間做個燙面烙餅，兩碗面➕花椒粉➕少許鹽，熱水一半燙面筷子攪散，稍微涼一些不燙手時加冷水和成面團。

漁人傑番茄魚火鍋做法（番茄魚火鍋不可錯過）6

5、醒面10分鐘，切成小劑子，擀圓，平底鍋放油煎至兩面金黃。

漁人傑番茄魚火鍋做法（番茄魚火鍋不可錯過）7

6、出鍋切好裝盤。

漁人傑番茄魚火鍋做法（番茄魚火鍋不可錯過）8

7、準備喜歡的蔬菜、蟹棒️、豆腐、土豆等配餐，鍋底開後放入魚片。在煮魚片前可以先喝口熱湯哦～♨️

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