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川味香辣蟹各種做法

美食更新时间:2024-12-24 00:10:36

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）1

By 陽光之美食

用料

螃蟹适量
紫蘇适量
大蒜子适量
生姜适量
泡椒适量
小米辣适量
豆瓣醬适量
黃酒适量
生粉适量
豪吉麻辣川香汁适量
豪吉雞精适量
香菜适量
生抽适量
老抽适量

做法步驟

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）2

1、螃蟹五隻，活蹦亂跳

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）3

2、一分為二，

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）4

3、去腮，去牙齒

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）5

4、洗幹淨備用

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）6

5、粘生粉，防止炸滴時候蟹黃掉出來

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）7

6、鍋裡少許油，炸螃蟹金黃撈出備用

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）8

7、鍋裡少許油，下大蒜，生姜，豆瓣醬，泡椒，小米辣爆香後倒入一碗水

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）9

8、放豪吉麻辣川香汁，豪吉雞精，生抽，老抽，鹽，黃酒，

川味香辣蟹各種做法（香辣螃蟹的别樣做法）10

9、紫蘇，香菜葉收汁出鍋。

螃蟹的營養功效

螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

螃蟹的飲食禁忌

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導緻食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導緻腹瀉。

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