木耳搭配什麼怎麼炒好吃-tft每日頭條

木耳搭配什麼怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-12-19 09:07:24

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）1

本期導讀：教你木耳炒雞蛋的小竅門，按照步驟做，木耳不炸鍋，雞蛋鮮嫩可口

我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，并開始栽培、食用。黑木耳爽滑鮮嫩，幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。鮮木耳因為含水量太高，不容易保存，所以人們習慣把它曬幹變成幹木耳，吃的時候用水泡一下，就又能恢複鮮木耳那種爽滑鮮嫩的口感了。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）2

木耳炒雞蛋是我們經常食用的一道家常菜，營養豐富，清淡可口。怎樣把這道菜肴做得好吃？今天教你木耳炒雞蛋的小竅門，按照步驟做，木耳不炸鍋，雞蛋鮮嫩可口，這道菜肴又加入了小蔥一起炒，小蔥和雞蛋、木耳都适合搭配，做出的菜肴蔥香味濃，特别下飯，下面分享下詳細做法：

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）3

【木耳小蔥炒雞蛋】所需材料：木耳（幹）适量、雞蛋2個、小蔥4-5棵、油鹽适量、

做法步驟：

1.首先要把幹木耳泡發，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的營養物質。經過3-4小時的浸泡，冷水泡木耳可以讓木耳在涼水中慢慢吸水、浸透，使其恢複新鮮木耳的半透明狀，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳就能吸足水分，恢複到生長時的物理狀态。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）4

2.把泡發好的木耳，洗淨，把大一些的木耳撕成小朵。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）5

3.雞蛋磕入碗内，用筷子攪打均勻，小蔥斜刀切成段，蔥白和蔥葉分開放，炒制時，先炒蔥白的部分，再炒蔥葉，這樣蔥葉不會炒過火。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）6

4.鍋内加入水燒開，下入木耳焯水，水開後煮1-2分鐘，将木耳撈出，木耳炒之前焯下水，炒制時間短，炒制時就不容易炸鍋。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）7

5.鍋内加入油燒熱，淋入雞蛋液，把雞蛋液攤開，加熱至蛋液稍凝固，再把雞蛋翻炒成塊，将雞蛋塊盛出待用。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）8

6.鍋内再添加少許油，下入蔥白段爆香。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）9

7.再下入木耳快速翻炒1-2分鐘。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）10

8.下入雞蛋塊，蔥葉段，再加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤清淡可口的木耳小蔥炒雞蛋就做好了。

木耳搭配什麼怎麼炒好吃（木耳怎樣做好吃）11

小貼士：幹木耳用冷水泡發效果好，出成品率也很高，口感非常脆爽。木耳炒之前焯下水，炒制時間縮短，炒制時就不容易炸鍋。木耳和小蔥一起同炒，也是可以避免炸鍋的，這道菜肴炒制時，要大火快炒。

喜歡這篇文章，别忘了點贊、收藏、轉發，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關注：冬至雪夜，每天都會發布原創家常美食做法。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鹵牛肉的做法
1張圖片食材明細番茄牛肉胡蘿蔔姜子天椒醬油鹽花生油微辣炖一小時普通番茄胡蘿蔔炖牛肉的做法步驟1把牛肉洗幹淨，切薄，小塊，2把番茄去皮，切小塊備用3胡蘿蔔去皮切小塊。姜幾片，1個蒜子拍扁。辣椒切小段41.先下油起鍋，油熱後放入牛肉，把牛肉平鋪... 2022-12-11
美食維e怎麼吃
維e怎麼吃?維生素E使用可以一天一次一次一粒，可以撥開使用，用裡面的油塗抹在臉上，也可以達到祛斑内容的目的，今天小編就來說說關于維e怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!維e怎麼吃維生素E使用可以一天一次。一次一粒，可以撥開使用，用裡面的油... 2022-06-03
美食丹霞黃焖雞怎麼做
樂山黃焖雞北方大廚做黃焖雞時通常要加甜面醬，而四川樂山的做法則有所不同，不僅要加幹辣椒、幹花椒、豆瓣醬、藤椒油等“川味必備”的調料，還需用炒火鍋底料的方法制作一款麻辣料加入其中，成菜鮮香麻辣、入味深透；走菜時，将黃瓜、黃豆芽汆水後墊入砂鍋底... 2022-10-27
美食西芹炒香幹的家常菜
芹菜中含有豐富的堿性成分，能鎮靜安神，利尿消腫，清熱解毒，還能緩解失眠、頭疼；芹菜中含有的鐵元素，能補血養身，防治貧血；此外，芹菜含有獨特的香味還能增進食欲，促進消化。用芹菜搭配香幹做菜，清淡不失營養，為高考助力加油！By妞妞媽美食【豆果美... 2022-11-11
美食竹筍熏幹炒尖椒
竹筍熏幹炒尖椒?原料：尖椒2根、五花肉50克、熏幹1塊、小春筍3個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、橄榄油2湯匙、意大利綜合香料少許，我來為大家講解一下關于竹筍熏幹炒尖椒?跟着小編一起來看一看吧!竹筍熏幹炒尖椒原料：尖椒2根、五花肉50... 2022-06-01
美食低卡蒜香芋頭蒸雞怎麼做?
低卡蒜香芋頭蒸雞怎麼做?主料：三黃雞半隻輔料：芋頭半顆調料：食鹽适量，味精1/4小匙，蔥5克，姜10克，蒜6瓣，料酒1小匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，白砂糖1小匙，玉米澱粉适量，水适量，現在小編就來說說關于低卡蒜香芋頭蒸雞怎麼做?下面内容希望... 2022-07-08
美食甯夏炒羊雜碎
甯夏炒羊雜碎?小宇/主編/攝影如果說銀川之魂少不了羊肉這陣子宅在家一起堅持的我們少了各種羊肉的經典吃法，早就是沒有靈魂麼得感情的“吃貨”!記得特别清楚在宅家前幾天，也就是臨近過年，“黃渠橋羊羔肉”是我在春節前帶家人必吃清單裡的一個，結果..... 2022-10-17
美食戚風蛋糕的家常做法不走彎路
戚風蛋糕的家常做法不走彎路?拯救手殘黨，新年和家人一起做個簡單的戚風蛋糕，淋上半打發的淡奶油，好吃又好看這次使用國藥産品麗茲特級初榨橄榄制作戚風蛋糕，蛋糕中帶有淡淡的橄榄果香氣，橄榄油采用24H低溫冷榨，12h内罐裝，100%特級初榨橄榄油... 2022-10-15
美食蝦片怎麼做好吃
蝦片怎麼做好吃?首先把買回來的蝦片倒出來放碗裡備用，今天小編就來說說關于蝦片怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!蝦片怎麼做好吃首先把買回來的蝦片倒出來放碗裡備用。炒鍋裡放适量玉米油，等油燒至六成熟時，把蝦片放入油鍋裡。用筷子把油鍋裡的... 2022-06-10
美食鴨腿怎麼鹵制最好吃
鴨腿怎麼鹵制最好吃?原料：鴨腿3隻，辣椒1支，青蔥2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，醬油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香鹵包1包，接下來我們就來聊聊關于鴨腿怎麼鹵制最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!鴨腿怎麼鹵制最好吃原料：鴨腿3... 2022-06-15
美食玉米醬煎餅的做法
玉米醬煎餅的做法?原料：玉米粉、小麥粉、香蔥、雞蛋、火腿、鹽、雞精、胡椒粉、三湯匙油，攪拌，今天小編就來說說關于玉米醬煎餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!玉米醬煎餅的做法原料：玉米粉、小麥粉、香蔥、雞蛋、火腿、鹽、雞精、胡椒粉、三湯匙... 2022-06-01
美食烤箱做法簡單又好吃的食物
現在條件好了，很多人家裡都會買一個烤箱，但大多數都是用了幾次，就閑置了，感覺做來做去也就那幾樣。這樣真的就浪費了，今天小優就來給大家分享烤箱可以做的美食食譜，至少有7-80種呢，隻要想做，一個月都可以不重樣每一個步驟都非常的詳細，隻要照着做... 2022-11-30
美食綠皮蘿蔔怎麼做好吃
綠皮蘿蔔怎麼做好吃?青蘿蔔幹，此時青蘿蔔曬成幹特别的好吃，他雖然沒有那麼脆了，但是很有嚼勁首先需要将青蘿蔔洗幹淨，然後切成一個一個的小條然後用鹽抓揉一下這些小條，稍微靜置幾分鐘，等滲出鹽水後把鹽水倒掉然後放到太陽底下去曬，把表面曬幹就可以了... 2022-07-14
美食高壓鍋煮黑了怎麼洗
高壓鍋煮黑了怎麼洗?首先取出一袋小蘇打，把适量的小蘇打倒入到燒黑的高壓鍋中，我來為大家講解一下關于高壓鍋煮黑了怎麼洗?跟着小編一起來看一看吧!高壓鍋煮黑了怎麼洗首先取出一袋小蘇打，把适量的小蘇打倒入到燒黑的高壓鍋中。接下來再打開一瓶白醋，将... 2022-06-23
美食蒸蛋糕不發的原因
蒸蛋糕不發的原因?蒸蛋糕發不起來的原因可能是沒有将蛋清充分打發，想充分打發蛋清，要先将蛋黃和蛋清分離開，然後單獨對蛋清進行打發工作，并在打發的過程中保證它不會沾到水、油，直到蛋清可以立在筷子上掉不下來就說明已經打發好了，我來為大家講解一下關... 2022-06-26
美食戰斧牛排沒烤箱怎麼做
戰斧牛排沒烤箱怎麼做?一塊牛排(3-4公分厚從冰箱取出，一面灑上調味料，靜置約20-30分鐘，讓牛排回複室溫，我來為大家科普一下關于戰斧牛排沒烤箱怎麼做?以下内容希望對你有幫助!戰斧牛排沒烤箱怎麼做一塊牛排(3-4公分厚從冰箱取出，一面灑上... 2022-06-18
美食蒸蟹可以蒸兩遍嗎
秋風起，蟹飄香。秋天最适合吃螃蟹了，這吃法一百個人也有一百種吃法，焖、燒、蒸、煮、炒樣樣都行，但最營養的隻有一個，蒸着吃。螃蟹的營養價值越高，選擇清蒸讓其中的營養成分最大程度的保留。不過這蒸法也有講究。首先，買來的螃蟹要先刷洗幹淨，防止夾傷... 2022-11-14
美食元宵怎麼煮不爛煮得快
元宵怎麼煮不爛煮得快?元宵節看花燈正月十五雪打燈，清明時節雨紛紛再過幾天就是元宵佳節了，很多朋友問老于，每年就這麼一個節日是煮元宵吃的，但每年煮的元宵，多少都會有些是破皮的，下面我們就來聊聊關于元宵怎麼煮不爛煮得快?接下來我們就一起去了解一... 2022-10-16
美食土豆怎麼做好吃又簡單
土豆怎麼做好吃又簡單?孜然鍋巴土豆【材料】：土豆2個、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4條、蔥花适量、鹽少許【做法】：将土豆洗幹淨去皮，切成滾刀塊；入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾幹水份；鍋内放入少許油，将土豆放入平底鍋中，中小火煎... 2022-06-30
美食蛇瓜怎麼吃要削皮嗎
蛇瓜怎麼吃要削皮嗎?蛇瓜需要削皮蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，蛇瓜嫩果最好削皮後再用于烹饪嫩蛇瓜肉質松軟，含有輕微的臭味，但煮熟後會變為香味，微甘甜，我來為大家科普一下關于蛇瓜怎麼吃要削皮嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蛇瓜怎... 2022-07-08
美食怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃
大家好！我是美味小舍小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，做家常味，感受家的味道。豆腐皮是咱們生活中非常常見的一種豆制品，豆腐皮營養豐富，可涼拌、可炒、可炖。平常吃的最多的還是在吃火鍋、吃涮鍋的時候，喜歡來點豆腐皮。今天給大家分享一個... 2022-11-12
美食豆腐花煮法步驟
豆腐花煮法步驟?黃豆150克、内酯3克、清水1500克黃豆泡發4個小時，濾去泡過的水，用料理機打三遍，這樣更細膩出漿率也高，也就五分鐘時間，現在小編就來說說關于豆腐花煮法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豆腐花煮法步驟黃豆15... 2022-06-08
美食咖喱牛肉怎麼做好吃
咖喱牛肉怎麼做好吃?食材：牛腩适量、土豆适量、胡蘿蔔适量、咖喱塊适量、白糖适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、鹽适量、料酒适量、八角适量、香葉适量、花椒适量、茴香适量、白芷适量、蔥适量、姜适量，現在小編就來說說關于咖喱牛肉怎麼做好吃?下面... 2022-06-09
美食怎樣炖魚肉才好吃又簡單
怎樣炖魚肉才好吃又簡單?把黃花魚清洗幹淨，去除掉表面的魚鱗以及它的内髒，把它切成塊狀，放在碗中，加入蔥姜以及料酒，把黃花魚腌制大概20分鐘就可以了，我來為大家講解一下關于怎樣炖魚肉才好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!怎樣炖魚肉才好吃又簡單... 2022-06-19
美食米飯放多少水
米飯放多少水?正常情況下，米與水的比例應該是1比1.2，水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟，如果過量會出現米飯帶水比較黏，水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬，甚至地下的米糊了，上面的米還沒熟，現在小編就來說說關于米飯放多少水?下面... 2022-06-25
美食豬血包菜的家常做法
#冬日時令美味，得萬元獎勵#大家好我是“小貓”，今天和大家分享的是一道豬血的做法。味道還不錯，要是喜歡的可以試一試。豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等。有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成... 2023-02-14
美食怎麼炸排骨才好吃
怎麼炸排骨才好吃?食材：排骨200克，雞蛋1個，面粉少許，花生油适量，蒜苗少許，香菜少許，我來為大家講解一下關于怎麼炸排骨才好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎麼炸排骨才好吃食材：排骨200克，雞蛋1個，面粉少許，花生油适量，蒜苗少許，香菜少許... 2022-06-06
美食剛買回來的魚怎麼做
剛買回來的魚怎麼做?準備1條魚、2個西紅柿、雞精、白胡椒粉、鹽和澱粉适量，我來為大家科普一下關于剛買回來的魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!剛買回來的魚怎麼做準備1條魚、2個西紅柿、雞精、白胡椒粉、鹽和澱粉适量。斜刀将魚肉片開，将雞精、白胡... 2022-06-10
美食蒸融什麼意思
蒸融什麼意思?被初升的太陽熱得融化，蒸發消融，今天小編就來說說關于蒸融什麼意思?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸融什麼意思被初升的太陽熱得融化，蒸發消融。出處過去的日子如輕煙，被微風吹散了；如薄霧，被初陽蒸融了。——朱自清《匆匆》意思：被初... 2022-07-08
美食粉蒸土豆的制作方法
粉蒸土豆的制作方法?主料：土豆(3個)調料：胡蘿蔔(1根)、蒸肉米粉(150克)、豆瓣醬(1湯匙)、腐乳汁(1湯匙)、蔥(适量)、姜(适量)、鹽(适量)、橄榄油(1湯匙)，下面我們就來聊聊關于粉蒸土豆的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧... 2022-07-29

tft每日頭條

> 美食

> 木耳搭配什麼怎麼炒好吃

木耳搭配什麼怎麼炒好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注