在秋冬兩季，因為天亮的比較晚，而且氣溫還比較低，所以很多人在給家人做早餐時，就做一些特别簡單的，比如不少人在早上特别喜歡煮稀飯、面條給家人吃，其實煮稀飯和面條，是我最不建議長期給家人吃的早餐，因為這2種食物不僅營養價值比較低，而且還不能飽腹，特别是35歲以後的中老年人，長期以稀飯和面條當做早餐，對身體非常不好，所以在我家，我經常會給提前一天，給家人做一些營養價值比較高的食物，比如今天給大家介紹的紅薯五花肉包子，最适合在秋冬兩季給家人當做早餐。

秋冬兩季正是吃紅薯的時候，不管是早中晚，多吃紅薯，不僅能通便排毒、美容養顔，而且還能增強免疫力，适當地多吃紅薯，也不怕長胖。而今年的秋天，紅薯也特别便宜，在全國各地，地攤上的紅薯經常賣1元1斤，您買10斤，菜販子還會送1斤呢。而紅薯的吃法也有很多，可蒸可炒可煮，而我最喜歡用紅薯做包子給家人吃，因為用紅薯做出來的肉包子，香甜可口，一點都不油膩，每當我做了一鍋紅薯五花肉包子時，全家人都搶着吃呢！

接下來我就把我家人愛吃的紅薯包子的做法分享給大家，這個包子的營養極高，希望大家看完後，都能做給家人吃，如果您看完後還有不懂的，都可以留言問我！

【食材準備】：高筋面粉1斤、酵母5克、溫水半斤、白砂糖30克、食鹽2克、紅薯1斤、五花肉200克、生抽5ml、雞精2克、胡椒粉2克，食鹽、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：首先将酵母、白砂糖全部放入到35度的溫水中攪拌均勻，然後靜置5分鐘備用。

第二步：将發酵水放入到高筋面粉中，然後将面粉揉成面絮，接着反複地揉搓面絮，直到将面絮揉成光滑的面團，最後将面團發酵至2倍大即可備用。

第三步：将紅薯削皮洗淨，然後将紅薯切成如下圖所示的大小，紅薯不要切得太小，否則蒸熟後，吃着沒有一點口感。

第四步：将五花肉去皮後洗淨，然後把五花肉切成1厘米的正方形，接着将五花肉放入到鍋中，中火将五花肉炒成金黃色後，撒上少許生抽，繼續炒五六下即可關火。

第五步：将炒熟的五花肉放涼後，将五花肉、紅薯丁、食鹽、雞精、胡椒粉全部放入到盆中，攪拌均勻即可備用。

第六步：将發酵好的面團揉成條狀，然後分成15克的小劑子，接着将小劑子擀平即可。

第七步：把攪拌好的肉餡放入到面皮中，然後包成包子，接着再将包子發酵15分鐘後，再放入到蒸鍋中。包子包好後，一定要再次發酵15分鐘，這樣才能使包子吃着更蓬松。

第八步：鍋中放入适量的冷水，然後将紅薯五花肉包子放入到蒸鍋中，大火将包子蒸16分鐘後關火，此時不要揭開鍋蓋，将紅薯五花肉包子焖5分鐘後再揭開鍋蓋，這樣可以防止包子塌陷。

【老胡有話說】：像我這樣做的紅薯五花肉包子，看着是不是非常有食欲，提前一天做上2-3蒸籠，然後放入到冰箱中冷藏，每天早上給家人蒸幾個，是非常有營養的早餐呢！如果您覺得包子麻煩，還可以用紅薯五花肉包餃子家人吃呢！

無論男女，建議35歲以後：早餐少吃稀飯和面條多吃“紅薯五花肉包子”，1元1斤，營養極高，随手一蒸，全家人搶着吃！最後老胡還想問下大家，您還知道紅薯有哪些好吃的做法，歡迎留言評論，讓我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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