可能很多人都會認為湘菜與川菜其實吃起來差不多，唯一的特點就是辣，其實作為地地道道的湖南人來說，湘菜與川菜還是存在很大差距的。湘菜的話主要是偏辣一些，麻味輔；而川菜主要側重于麻辣。可能是因為臨近省份吧，所以在很多地方還是會有相似之處，無論是湖南人還是四川人都是很愛吃辣的，而且小編發現愛吃辣的小夥伴一般都很熱情，紅紅火火的。
今天小編不說川菜，就說說湖南長沙的這幾道湘菜美食，有小吃，也有菜肴，甚至是喝的飲料。如果您正打算來長沙或者湖南遊玩，不妨收藏一下這幾道當地特色美食，保證不會讓您失望。
口味蝦
口味蝦也就是小龍蝦，是湖南的特色小吃，每到夏季盛産小龍蝦的時候，外面大街小巷的夜宵店，一眼望去每一桌上都擺滿了龍蝦與啤酒，不過不得不說夏天小龍蝦和冰啤酒真的是絕配；小龍蝦洗淨後經過特制的辣醬爆炒，小龍蝦色澤油光紅亮，鮮辣味十足，剝開一口一個，十分過瘾。說到小龍蝦就不得不提一提長沙文和友的龍蝦館了，還不到晚上那裡的顧客就已經絡繹不絕了，想去嘗試的小夥伴們還是要記得早點預約哦。
糖油粑粑
糖油粑粑是長沙很久遠的一種特色小吃了，用糯米粉揉成團，然後放入油紅糖的油鍋内炸至金黃，外酥裡糯，甜而不膩，拿來做飯後小甜點最适合不過了。
剁椒魚頭
想必大家都吃過剁椒魚頭，但是小編幾天要說的剁椒魚頭和平常的可不一樣，這家店在長沙一開就迅速火爆，其中有一個特點讓人一下子就記憶深刻，那就是他們家的剁椒魚頭選用的都是大魚，一個魚頭足足比人的腦袋還要大，大家都知道，魚頭附近的肉都是最能嫩最好吃的，可惜就是少，自從開了這家店，這下喜歡吃魚頭的就有口福了；這裡的剁椒魚頭主要是以蒸制為主，再放入剁辣椒、豆豉、蔥花等等調料，最後淋入熱油，一瞬間香氣四溢，撩人食欲，想不吃都難。
以上就是《舌尖上的美食，這幾道特色食物成長沙代名詞，你吃過嗎》文章詳解，感謝您的耐心閱讀。
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