土豆和西紅柿怎麼做好吃-tft每日頭條

土豆和西紅柿怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-26 06:29:35

土豆和西紅柿怎麼做好吃?食材：西紅柿2個、土豆2個、大蒜适量；，我來為大家科普一下關于土豆和西紅柿怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

土豆和西紅柿怎麼做好吃

食材：西紅柿2個、土豆2個、大蒜适量；

西紅柿2個洗淨後打十字花刀，用開水燙一下，待西紅柿不燙手時，取出西紅柿撕去外皮，去皮後的西紅柿一個切成丁，另一個切成滾刀塊裝盤備用。

土豆去皮洗淨切成薄片，清水中加入幾滴醋，然後放入切好的土豆片浸泡一下，去掉一部分的澱粉，這樣土豆吃起來會更加爽脆，而且炒時不粘鍋。

蒜切蒜片備用，蒜和土豆是最佳搭配，放蒜炒出的土豆味道格外香。

鍋内加油，油溫5成熱時倒入蒜片，蒜片爆出香味以後再放入西紅柿丁，西紅柿丁炒出汁後，再倒入土豆片，滴入幾滴香醋，翻炒均勻後，再加入适量清水，開大火炖2分鐘。

兩分鐘以後再倒入西紅柿塊，大火翻炒至西紅柿塊斷生後再加入1勺鹽，1勺白糖調一下底味，再次大火翻炒均勻後關火出鍋。

最後再撒上一點小香蔥花，既點綴了顔色，又增加了口味，爽口又開胃的西紅柿炒土豆片就做好了。

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