豉香肉末炒苦瓜怎麼做?食材:苦瓜一根、瘦肉100克、紅椒半個、油适量、鹽适量、姜兩片 ,今天小編就來聊一聊關于豉香肉末炒苦瓜怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:苦瓜一根、瘦肉100克、紅椒半個、油适量、鹽适量、姜兩片。
瘦肉紅椒洗淨。
苦瓜去籽洗淨。
肉切末,苦瓜切片,紅椒切絲,蒜和姜切碎。
鍋中放水,水燒開放一點點鹽和兩滴油,放苦瓜焯水一分鍋,撈岀。
鍋中放油,油燒熱放入肉未迅速炒散。
肉未炒變色後,把肉未扒到旁邊,放入姜,蒜,紅椒絲翻炒岀香味。
倒入苦瓜,放入豆豉和鹽,生抽;翻炒均勻。
最後調入雞精,岀鍋。
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