有人說吃是一件小事，小到每個人都要飽腹的一日三餐，有人說吃是一件大事，大到關乎人生夢想文化内涵。不論怎樣，我們離不開吃，離不開萬千種美食帶來的滿足和愉悅。從神農氏種出五谷，到如今各大菜系的發展，餐飲＆食品行業已經成為一個有着廣泛創業者、以及龐大品牌體系的領域，那麼對于美食而言，我們應該用怎樣的文案去描述它、宣傳它、以及更好地表達它呢？

今天，和大家分享這樣的一篇内容：【美食文案，要麼打動味蕾，要麼打動内心】

打動味蕾的美食文案

如果打動味蕾列為文案目标，簡而言之，就是讓看文案的人"饞"起來，垂涎三尺，恨不得立刻來上一份，食指大動、大快朵頤。當然，一個漂亮的美食制作視頻，或者食客們的饕餮吃相動圖，最能勾起人的食欲，但如果要讓更具想象力的文案擔起這份任務，就要從視覺、觸覺、聽覺、味覺等感官刺激入手，将自己置身于美食面前，置身于吃的情景中，才能寫出打動味蕾的效果。

視覺——看起來怎麼樣

觸覺——摸起來怎麼樣（适用于部分食物）

味覺——吃起來怎麼樣

聽覺——吃起來會發出怎樣的聲音（适用于部分食物） 、或者是吃之前發出了怎樣的聲音（适用于部分食物，比如鐵闆類、砂鍋類）

下面我們以一碗"西紅柿雞蛋面"為例，

常見的文案：

XX家招牌面，采用當季新鮮食材，地道面食大廚，為您呈現出美味、健康與品質。爆炒 慢炖後的西紅柿雞蛋鹵，酸甜爽口，配以純手工擀制的面條，是您炎熱季節裡的首選佳肴。

打動味蕾的文案：

越是普通的食物，越考驗大廚的技藝，這碗再家常不過的西紅柿雞蛋面，仿佛将一個充滿生機的季節裝進的碗裡，紅色的西紅柿、澄黃的雞蛋、綠油油的青菜、白而潤澤的手擀面，混雜着些許小蔥末，散發出陣陣誘人的香氣，拿起筷子，挑起幾根面條配着面鹵吸溜進嘴裡，煎炒過的雞蛋中已經飽和了西紅柿酸甜适口的湯汁，小油菜口感清新，面條勁道爽滑，于是炎熱天氣裡困倦的味蕾瞬間被打開，忍不住加快了速度，将它連面帶湯"消滅掉"。咂咂嘴巴，你會忍不住露出滿足的微笑。

于是，打動味蕾的文案總是能夠勾引出人們肚子裡的"饞蟲"，忍不住要去一嘗究竟，将自己變成"食客"，就是寫好打動味蕾文案的訣竅。

打動内心的美食文案

一份美食文案的目的，不隻是要将食物寫到人的胃裡，也更要寫到人的心裡，觸碰到你心裡那處最敏感最柔軟的所在，勾起你在"想吃"之外更深度的情感共鳴。沒錯，我們吃的不是"味道"，而是一種情懷，一個故事，一份記憶。

在這類美食文案中，【家】、【故鄉】、【媽媽】、【團圓】等是經常使用的創意素材來源，但我們不能過于将其套路化，因為每一種食物、每一種烹饪方式、每一種吃飯場景都有其特定的内涵，我們要做的是站在受衆心理角度思考創意，同時兼顧品牌調性與宣傳方向，寫出打動内心的文案來。一份優質的情懷文案對品牌形象傳播而言是巨大的助力，受衆可能會因為某一句文案而對品牌産生好感，進而成為品牌的忠實用戶。

比如對一份玉米而言，它可能是鄉下鐵鍋裡蒸煮出的純樸原味，可能是兒時記憶裡吸引自己奔跑回家的誘人香氣，可能是遠行時母親放進背包裡的深切惦念，也可能是下班回家後愛人為自己準備的暖心夜宵。

一份煮玉米要在高鐵站旁的快餐店裡售賣，不妨可以有這樣的文案

歸心似箭，不如讓味蕾先到家

鄉味煮玉米，吃飽再趕路

如果在寫字樓周邊的便利店售賣，

聽說，用心蒸煮的玉米

可以為工作減壓

香甜軟糯，一如媽媽的味道

或者在一間農家土菜店裡，

不一樣的玉米炖排骨

手工鑄鐵鍋 農村老玉米

這就是你最愛的故鄉土味兒

由此可見，通過不同場景給予受衆不同的歸屬感，是情懷文案在創作時需要注意的，正所謂"觸景生情"，深度分析受衆心理和場景中的感情訴求，才能與其産生"共情"的效果。你所打動他的文字，正中他在此時此刻此景中感情波動最敏感的一段，他内心平靜的湖面起了波瀾，你的文案任務順利完成。

然而，在實際的美食文案創意中，并不需要"打動味蕾"和"打動内心"相區别，也不能每次一定要寫其中的一種，二者是互相依存、相輔相成的關系，将其合理布局巧妙搭配，才能是寫出更好的美食文案來。

最後，和大家分享近期B站推出的紀錄片——《人生一串》，這種美食文案，便是打動味蕾更打動内心的很好例子：

一日不過三餐六尺，人生隻是手中一串

人生一串，必吃烤串

　 心管終于上桌了

　　當興奮的咀嚼聲環繞土炕

　　老友們的私密酒局才真正酣暢開場

　　嚼一嚼心管 抿一口小酒

　　這個悠閑閑适的況味時刻

　　隻有懂吃的人才能體會

心管跟東北人一樣随性

　　調料是什麼味 它就是什麼味

　　剛一入口 用門牙輕松咬斷

　　然後慢慢咀嚼

　　能回味到極為暧昧的奶香

　　這種原始的快感

能讓人多喝上兩杯

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!