清蒸大閘蟹正确做法-tft每日頭條

清蒸大閘蟹正确做法

美食更新时间:2025-11-14 06:23:52

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）1

作者：嘟媽糖小糖

用料

鳜魚 1條（600g）

李錦記蒸魚豉油 1湯匙

姜 3片

蔥少許

香菜少許

黃酒 1湯匙

玉米油 3湯匙

鹽适量

紅甜椒少許

做法步驟

1、鳜魚去内髒洗淨，魚裡外用鹽抹勻，腌制10分鐘後洗淨。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）2

2、在魚内塞姜片。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）3

3、碼在盤中，淋上黃酒。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）4

4、冷水上鍋，蒸20分鐘。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）5

5、蒸魚期間準備：紅甜椒切條、蔥切絲泡清水、香菜洗淨切段。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）6

6、魚出鍋後取出姜片。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）7

7、重新碼上紅甜椒和蔥絲。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）8

8、玉米油燒熱。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）9

9、淋在魚上。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）10

10、撒上香菜。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）11

11、在魚周圍淋上李錦記蒸魚豉油。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）12

12、成品圖。

清蒸大閘蟹正确做法（清蒸鳜魚）13

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