蝦仁炒蛋做法?主料:基圍蝦300克、雞蛋2個輔料:雞粉、鹽,接下來我們就來聊聊關于蝦仁炒蛋做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:基圍蝦300克、雞蛋2個。輔料:雞粉、鹽。
鍋中燒水,水開後放入鮮蝦焯燙;
蝦仁變色後撈出,降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線;
雞蛋充分打散,加少許清水;
鍋燒熱,刷一層油,将蛋液倒入,攤成蛋餅;
放入蝦仁,與蛋餅一起翻炒均勻,加入少許鹽;
加入适量雞粉,翻炒均勻即可。
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