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花生米簡單好吃做法

美食更新时间:2024-07-18 03:36:15

花生米簡單好吃做法?可以做油炸花生米：生花生米洗淨控幹，一是為了洗淨灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；，我來為大家講解一下關于花生米簡單好吃做法?跟着小編一起來看一看吧!

花生米簡單好吃做法

可以做油炸花生米：

生花生米洗淨控幹，一是為了洗淨灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；

炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導緻外焦内生；

中火下翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋内幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生米大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了；

将花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後将花生米盡量攤平，等完全涼後再撒上少許白糖，經過這樣處理的花生米酥脆一緻，色澤美觀，香味可口。

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