最近，“國慶吃面”成為新民俗。“國慶吃面”和“為阿中哥慶生當然要吃面”的話題沖上微博熱搜，大家紛紛曬出“長壽面”，為“阿中哥”慶生，以祝福祖國長長久久，國泰民安，風調雨順。

國慶吃面成為新民俗，佛山哪些面食值得推薦，一起來看↓↓↓

雲吞面

雲吞面的硬漢擔當，是用竹升壓出來的雲吞皮和堿水面。師傅騎在一杆碗口粗的大竹竿上，上下彈跳、反複碾壓，再均勻切割。

爽韌面條搭配爽滑蝦仁，鮮香豬肉，一碗出色的雲吞面便可出爐。

尋味指南

應記面家(蓮花路店) 地址：佛山禅城區蓮花路112号8号鋪

高明濑粉

佛山是有名的“魚米之鄉”。以曬幹的粘米粉作為原料的高明濑粉，流傳至今已數百年。

爽滑柔韌的粉條，輔以口味豐富的配料，加上一勺用骨頭等慢火細熬的清湯，一碗香氣四溢的高明濑粉上桌了。

尋味指南

江南濑粉店，地址：高明區荷城文華路272号

芳味濑粉店，地址：高明區荷城荷城街道文華路370号

靓記濑粉店，地址：高明區荷城街道滄江路梅花街ab座

陳村粉

陳村米粉似銀綢，薄韌爽香第一流。陳村粉是廚師對稻米的又一次升華，将糯性适中的早籼米，磨出均勻細膩的米漿。磨好的米漿倒入盤中蒸煮，剛蒸熟的陳村粉純白若雪，薄若蟬翼，軟滑爽彈。

尋味指南

黃但記，地址：順德區陳村鎮景明路1号錦龍商業樓

除了雲吞面、濑粉和陳村粉

佛山值得打卡美食還有很多

一起來“貼秋膘”吧！

毋米粥

佛山人鐘愛“粥”的好滋味，便将粥水和火鍋相融合，開創了一款新式美食——母米粥。

母米粥，以粥水為鍋底，配以生猛海鮮或是家禽肉類，不僅是味蕾享受，更是廣東人秋冬清補的好選擇。

覓食指南

太艮堡毋米粥，地址：禅城區綠景一路1号；嶺南天地商業中心文明裡6号

臘味飯

熱氣騰騰的飯、豐儉由人的各式臘味，總能在微涼的季節勾起你的食欲來。

吱吱作響的米飯上鋪着油亮亮的臘味，倒上醬料，拌勻了米飯，就可以享受“熱火朝天”的美味一餐。最後，從鍋底扒出層焦香撲鼻的鍋巴，嚼起來嘎嘣兒作響，猶如口腔幸福的交響曲。

尋味指南

紅星光發煲仔飯，地址：佛山市順德區容桂文海西路7号麗楓酒店地鋪(華逸賓館北公交車站旁)

飙煙煲仔飯，地址：佛山市禅城區普瀾二路27号首層4号鋪

鳗魚

鳗魚，肉質緊實、味道豐腴鮮醇，從來是難得的風味，被稱為夏天的風物詩。千年以前，人們就把這誕生自大海的生靈作為美食。其中最經典的，莫過于鳗魚飯。

鳗魚鮮味和汁醬凝成金黃的色澤，香氣彌漫，非常誘人。燒好的鳗魚香脆黏韌，與米飯融合，便是綿密可口的頂級美味。

尋味指南

鳗事魚意，地址：順德區大良興順路嘉信城市廣場2期C105；順德區順德北滘人昌路12号和園5号鋪

河鮮

在風景如畫的三江彙流勝地，佛山三水河鮮常以鮮蹦活跳的姿态張揚着“新鮮”的魅力，引無數樂于嘗鮮的人們慕名而來。

憑借山青水美的生态環境，佛山三水孕育了豐富的特色河鮮品種。嘉魚、和順魚、西江蝦、黃沙蚬……道道河鮮菜品均惹味十足，獨得食客青睐。

尋味指南

金港灣海鮮酒樓（世偉酒樓），地址：三水區西南街道五頂崗金本中學旁

黃塘漁家灣河鮮美食，地址：樂平鎮黃塘大道康樂街5号

利橋酒家，地址：西江邊廣明高速富灣大橋下

老火湯

對于很多佛山人來說，肉可以不吃，但湯不能不喝。秋天滋補，老火湯必不可少。

而佛山不少老火湯店鋪，以最傳統的瓦煲、煤爐細火慢炖兩小時制成銀杏豬肚湯，湯中的蛋白質與骨膠原滲透出來，湯醇厚香濃，湯濃味甜，湯色雪白，豬肚彈口有勁道，營養豐富，老少佳宜。

尋味指南

豬肉婆私房菜，地址：佛山市順德區容桂細滘展業路31号(近桂洲中學)

農湯老店，地址：佛山市南海區季華東路龍裡路口處

這些佛山美味

你都吃過哪幾樣呢？

還有哪些值得推薦的嗎

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（資料來源：佛山發布、禅城旅遊、南海旅遊、三水發布、佛山農業）

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