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西芹炒螺肉的做法

美食更新时间:2025-01-09 00:10:23

西芹炒螺肉的做法?主料：螺肉250克，西芹3根調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉适量，玉米油1.5大匙，白糖少許，我來為大家科普一下關于西芹炒螺肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

西芹炒螺肉的做法

主料：螺肉250克，西芹3根。

調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉适量，玉米油1.5大匙，白糖少許。

東風螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽腌10分鐘。

西芹撕去粗絲，斜刀切段。

姜切片，蒜去皮備用。

熱油鍋，爆蒜和姜爆香。

放入西芹炒至斷生。

倒入螺肉炒勻，放蚝油，糖炒約3分鐘。

倒入澱粉水勾個薄芡就好。

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