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清蒸鳜魚經典做法

美食 更新时间:2024-06-29 23:12:05

清蒸鳜魚經典做法?食材明細:小鳜魚兩條、鹽5g、蔥絲少許、姜絲少許、蒸魚豉油适量、油少許、料酒少許,現在小編就來說說關于清蒸鳜魚經典做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清蒸鳜魚經典做法(關于清蒸鳜魚經典做法)1

清蒸鳜魚經典做法

食材明細:小鳜魚兩條、鹽5g、蔥絲少許、姜絲少許、蒸魚豉油适量、油少許、料酒少許。

鳜魚去鰓去内髒洗淨,在背上劃幾刀。

在魚身上抹上少許鹽和料酒,放上一半的姜絲 蔥絲腌五分鐘。

開水上鍋蒸。

蒸熟後取出(大約15分鐘左右)倒去多餘水份,撿去蔥絲和姜絲。

将蒸魚豉油淋在魚身上,放上剩餘的蔥絲和姜絲。

鍋熱倒入油燒熱,将油澆在魚身上即可食用。

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