今晚剛收到網購的冰皮預拌粉和月餅模具,前一天剛好有做好的紅豆紗,那就試做冰皮月餅吧~
之前都有做功課,在小紅書上看過怎樣做的視頻。于是,就開始做了,按說明用100 C的開水拌好皮,在按闆上揉搓光滑,再分成等份,用切刀壓平,再把搓好的紅豆沙球包進去,然後把包有紅豆沙的面團放在模具裡壓成形,這樣就可以了!
做出來的效果還挺好的, 拍了個剪影記錄一下,然後放在冰箱裡冷凍起來,過了一個小時,拿出來一個切開四份,每人嘗嘗味道如何,跟以前吃過的冰皮月餅口感也差不多。
爸爸說紅豆沙再滑一點就好了,姐姐說冰皮再做薄一點就好了,最後綜合的評價: 還不錯!!
晚上睡覺的時候,我提了一個主題:說說媽媽會做多少種美食呢? 姐弟倆就很認真在想邊說:海底椰膏、 阿膠膏、 珠珍奶茶、 檸檬膏、山楂六物膏、馬蹄糕、雪花糖、 涼拌花生芽、爆米花、雪糕、涼皮、魚膠凍 、冰皮月餅、麻薯包。。。
一口氣數下來有二十幾種呢!我說媽媽厲害吧?他們說厲害啊!孩子的童年有媽媽的美食相伴,會是一種美好而甜蜜的記憶,更多的是媽媽對你們的愛~~媽媽還會繼續學習嘗試做各種的美食!
第二天早上起床,我跟弟弟說,冰箱裡的月餅記得帶幾個去外婆家給外公外婆還有妹妹嘗嘗,弟弟說不用的,外婆有買月餅了!我說外婆買的跟媽媽做的不一樣,有好的東西要一起分享,外婆不也是經常拿好吃的給你們吃嗎?
要引導孩子學會與人分享,才會收獲更多~~
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