我們都知道韓國又被戲稱為泡菜國,因為韓國人非常酷愛泡菜,這些年随着中韓文化的發展,韓國美食也陸續進入中國,泡菜就是其中一個,今天東方米道主要介紹的是中韓結合的一道菜:泡菜鱿魚炒飯。(配點海帶湯,味道絕了)
食材:
鱿魚、洋蔥、泡菜、米飯、辣椒醬、芝麻油
做法:
1、将新鮮鱿魚整理幹淨後切小塊;
2、同時将洋蔥切小塊備用;
3、取适量帶湯汁的泡菜然後切碎;
4、然後在米飯裡面加點泡菜汁,拌勻,放置五分鐘;
5、鍋中放入适量的油,倒入洋蔥進行翻炒;
6、再放入鱿魚塊,然後放辣椒醬,進行翻炒,炒好後盛出待用;
7、鍋中再放入一點點油,然後将腌制好的米飯放進去,慢慢翻炒;
8、炒至米飯粒粒分明再放入泡菜,最後放入之前盛好的鱿魚;
9、繼續翻炒,炒均勻後即可出鍋;
10、出鍋後可以放一點蔥花碎,也可以撒上一點芝麻。
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