小時候路邊長的可以吃的一種草-tft每日頭條

小時候路邊長的可以吃的一種草

美食更新时间:2024-07-08 04:10:34

在四川的農村，生長着一種随處可見的神奇之草——活麻，刻不要小看這種草，它不但可以作為美味，還可以入藥，最神奇的是，這種草可以成為庭院、機關、企業、學校以及果園、魚塘等的防盜網，效果比勝過高高的圍牆和布滿電線的電網。據說，這個活麻還退過張獻忠的十萬精兵呢。

小時候路邊長的可以吃的一種草（四川有一種神奇的草）1

傳說張獻忠當年率領十萬精兵，攻打四川某地時，在一處山坡上，張獻忠看見一片綠油油的青草，邊去方便，誰知他一屁股蹲下去，卻大叫起來，刹那間，他的身上長滿小包，疼痛難忍，不懂這個草厲害的張獻忠，以為是得罪了上天，隻好下了退兵令。

小時候路邊長的可以吃的一種草（四川有一種神奇的草）2

其實，這種叫做活麻的草，人以及豬、羊、牛、馬甚至老鼠，它的毒性使皮膚接觸後一旦碰到它，立馬就像被馬蜂蟄到一樣疼痛難忍，引起刺激性皮炎和紅腫。因此人們都把活麻認為是會咬人的草。

活麻在書本上的學名稱為“小荨麻”或“裂葉荨麻”。為什麼活麻會咬人呢？據植物學家介紹說，那是因為活麻的莖、葉上毛刺能分泌出一種生物堿，含有蟻酸劇毒，人們一接觸到蟻酸劇毒，就會産生像被蠍子、大馬蜂蜇了那樣痛癢難熬的感覺，這些會咬人的刺毛是植物在長期進化過程中為保護自己而形成的一種防禦武器。

小時候路邊長的可以吃的一種草（四川有一種神奇的草）3

所以，把活麻種植在在庭院、機關、企業、學校以及果園、魚塘等的四周當做防盜網，效果比勝過高高的圍牆和布滿電線的電網。

其實，會咬人的植物不是盡幹壞事，活麻以全草入藥，夏秋采集曬幹，可祛風除濕，利濕消腫。用于治療風濕關節痛、跌打損傷，水腫、糖尿病、荨麻疹、跌打、蛇咬等等。

小時候路邊長的可以吃的一種草（四川有一種神奇的草）4

還有，活麻還以一道難得的美味兒，不但可以西紅柿炒活麻，還是活麻煎蛋。本人曾在四川廣元的唐家河自然保護區品嘗過活麻煎蛋，味道簡直不擺了……

（作者：張勝開）

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