土豆素餡餃子的做法步驟?主料:土豆300克、餃子皮300克輔料:鹽3克、十三香1/4勺、小香蔥2棵、雞精少許,我來為大家科普一下關于土豆素餡餃子的做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:土豆300克、餃子皮300克。
輔料:鹽3克、十三香1/4勺、小香蔥2棵、雞精少許。
土豆去皮洗淨。
擦成絲。
土豆絲放鹽水裡浸泡一會。
浸泡後的土豆絲淘洗二遍,入開水鍋中,焯水。
焯水後的土豆絲可過一遍涼水,攥掉水分後切成碎末。
切碎的土豆收入盆裡,放入十三香、小香蔥末、鹽。
放入雞精拌勻。
取一個餃子皮,放适量的餡料,包出餃子。
鍋中入寬水,餃子沸水下鍋,煮三開後點少許涼水,再次煮沸後,即可撈出。
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