『 暑期的省内遊很熱啊！朋友圈裡好多人都在曬圖，要麼在恩施玩漂流，要麼在莫愁村賞民俗···挺有意思的。說來慚愧，因為疫情的原因，這兩年暑假都沒帶娃好好出門逛逛，我這人懶，行程不太遠的地方吧，又不願意開車（對高速堵車有心理陰影。）還是高鐵和飛機最省事兒，又快又舒服。好多外省的兄弟姐妹們熱情邀請了多少回，至今也沒碰上面，現在出趟門兒真是要左思右想，猶豫不定。鄰居們總在笑話我，他們不少人這幾年照樣去旅遊了不少地方。唉！好想回到買張機票說走就走那會兒，也不用一年四季綁着個口罩，實不相瞞，這幾年戴口罩太久，我都有些鼻敏感的症狀了，真是無可奈何。』
▼ 白辣椒炒肥腸。 這是一道經典的家常湘菜，很多年前在酒店吃過，他們的做法是把白辣椒切得細細的，肥腸也切成碎粒，然後加辣，這樣做的确很下飯，但是感覺切太碎了，吃起來不過瘾。我更喜歡自己這種做法，肥腸提前鹵好，然後煸得焦脆，白辣椒簡單改刀，切寸段，油一煎，馬上釋放濃郁的獨特香氣，然後中火翻炒，鹽、糖調味，美哉！
▼ 紅燒湛江野生金錢斑。
▼ 肉末燒豆腐。 我的拿手小菜，嘿嘿！今天這個豆腐倒是值得介紹幾句，陽新的太子豆腐，豆香濃郁，很有特色，前兩年賣得挺便宜，一大塊隻要兩元錢，現在是翻倍的價格了。
▼ 清炒竹葉菜。
更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）裡還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您也可以随時發個私信給我，一定知無不言。不管怎麼說，但願俺這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，若有言詞不妥之處，請好友們多多諒解。
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