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如何制作好吃的紅燒帶魚

美食 更新时间:2024-09-29 05:31:17

如何制作好吃的紅燒帶魚?材料:帶魚1條、大蔥1/2根、姜5片、蒜2瓣、蔥1根 腌料:鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1/2湯匙,下面我們就來聊聊關于如何制作好吃的紅燒帶魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何制作好吃的紅燒帶魚(好吃的紅燒帶魚做法介紹)1

如何制作好吃的紅燒帶魚

材料:帶魚1條、大蔥1/2根、姜5片、蒜2瓣、蔥1根 腌料:鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1/2湯匙。

帶魚洗淨,剪去背部的魚刺和魚鳍,切成段,用鹽腌制10分鐘;

姜、蒜、青紅尖椒、蔥切好備用;

将帶魚兩面煎至金黃;

烹入米酒和醬油,放适量水,大概150毫升,放姜和蒜;

因為帶魚之前煎過,基本已經熟了,所以不用煮很久,煮3分鐘後,放鹽、糖、醋、雞精調味,然後再放青紅椒;

湯汁開始變濃稠的時候,放蔥段,大火收汁即可。

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