如何制作好吃的紅燒帶魚?材料:帶魚1條、大蔥1/2根、姜5片、蒜2瓣、蔥1根 腌料:鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1/2湯匙,下面我們就來聊聊關于如何制作好吃的紅燒帶魚?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:帶魚1條、大蔥1/2根、姜5片、蒜2瓣、蔥1根 腌料:鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1/2湯匙。
帶魚洗淨,剪去背部的魚刺和魚鳍,切成段,用鹽腌制10分鐘;
姜、蒜、青紅尖椒、蔥切好備用;
将帶魚兩面煎至金黃;
烹入米酒和醬油,放适量水,大概150毫升,放姜和蒜;
因為帶魚之前煎過,基本已經熟了,所以不用煮很久,煮3分鐘後,放鹽、糖、醋、雞精調味,然後再放青紅椒;
湯汁開始變濃稠的時候,放蔥段,大火收汁即可。
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