灰棗蒸粟子南瓜&奶油焗青口貝
灰棗蒸栗子南瓜
食材曆害,搭配就得簡單,不搶主角風釆,
吃第一口,粉粉的,栗子味淡淡的,吃第二第三口,越吃越粉,栗子味也越濃郁,且中午吃完之後,晚上打個嗝仍齒間留香。
哪怕不愛吃南瓜的人,也會愛上它,變成它的粉絲!
灰棗肉多,核小,塞入栗子南瓜裡,一齊蒸熟,二者都是完全天然食材,蒸是最能體現美味,有灰棗加入,多份棗香與甜蜜滋味,這下又可收服小朋友
盡管瓜皮醜,但完全不影響它的口感,吃的時候不用削皮,而且越接近表皮的部位,品質越好,煮食不複雜,煮軟即可
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,有利于預防骨質疏松和高血壓。
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灰棗蒸栗子南瓜
材料 栗子南瓜,灰棗
做法
切開栗子南瓜(肉身很硬,切開請小心,老南瓜更香甜),灰棗沖洗瀝幹,塞入栗子南瓜裡,蓋上蓋子,用牙簽固定,放入電版煲蒸半小時,待不燙取出,
天氣轉熱,放涼吃,也别有風味
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奶油焗青口貝
材料 青口貝,香茅,九層塔,洋蔥,姜
做法
洋蔥切絲,香茅切細,九層塔切碎,姜切碎
將辛香料加酒,魚露,糖,胡椒粉拌勻成配料
青口貝洗淨,放入錫紙裡,加上拌勻成配料
將錫紙包好,送進烤箱,180度烤15-20分鐘
準備一塊黃油
將黃油放入烤箱,再烤3分鐘即可
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