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蒸餃如何和面要放雞蛋嗎

美食更新时间:2024-08-30 15:17:50

蒸餃如何和面要放雞蛋嗎?首先準備食材，面粉500克，為了蒸餃皮吃着更加勁道，和面的時候可以放一個雞蛋，我來為大家科普一下關于蒸餃如何和面要放雞蛋嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒸餃如何和面要放雞蛋嗎

首先準備食材，面粉500克，為了蒸餃皮吃着更加勁道，和面的時候可以放一個雞蛋。

将面粉放進面盆裡，雞蛋直接打在面粉上。

加入水，記得一次不要加太多，邊加水，邊揉面。

如果是第一次和面，不要活的太軟了，太軟了後期擀餃子皮時候不好擀。

和好之後蓋上蓋子，醒20分鐘。

20分鐘之後繼續揉搓面團，這樣更好吃。

然後将面團用手碾成長條，再分成一個一個小面團，用手掌心壓一下，撒上面粉。

再用擀面杖擀成餃子皮，這樣就可以包蒸餃了。

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