By 七年四班的丸
1、小鱿魚剝去外衣,洗淨肚子的雜質備用。
2、用料理剪刀剪開肚子再次清洗幹淨。
3、鱿魚須剪去眼部洗淨備用。
4、蔥和辣椒切絲備用。
5、蔥白和姜片備用。
6、水裡燒一鍋水,放入姜片、蔥段和白酒,再把小鱿魚倒入鍋裡,焖煮2分鐘。
7、然後鱿魚須也倒入鍋裡煮1分鐘。
8、撈起瀝幹水份。
9、鋪上蔥絲和辣椒絲,燒一點熱油淋入蔥絲,最後淋入蒸魚豉油即可食用。
10、成品。
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