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焦糖炒蛋的制作方法

美食更新时间:2024-08-17 09:15:04

焦糖炒蛋的制作方法?準備食材雞蛋、白糖、洋蔥、胡椒、黃油、鹽，我來為大家科普一下關于焦糖炒蛋的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

焦糖炒蛋的制作方法

準備食材。雞蛋、白糖、洋蔥、胡椒、黃油、鹽。

先把雞蛋打散加入兩三滴食用油然後攪拌均勻。

鍋燒熱黃油融化，開小火慢慢融化，然後倒入打好雞蛋液等待十秒種後迅速用鏟子滑散，待蛋液凝固到七成時鍋離火，用鍋中用餘熱将蛋炒熟，然後盛在盤中，這樣炒出來雞蛋口感更加嫩滑。

把鍋清洗幹淨，然後倒入洋蔥，中小火翻炒半分鐘後入白糖，然後慢慢翻炒至洋蔥變軟，等白糖變成棕紅色後，再加入少許鹽和現磨胡椒炒勻。

最後将炒好的焦糖洋蔥置于炒雞蛋上這道焦糖洋蔥炒蛋就做好了

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