小藕丁的做法-tft每日頭條

小藕丁的做法

美食更新时间:2024-07-30 13:18:25

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）1

秋日蓮藕最滋補，來盤小炒藕丁簡單又快手，配米飯超美味。

By 壹日壹記【豆果美食官方認證達人】

用料

蓮藕 1個
蒜 3瓣
小蔥 10克
生姜 1片
調料：
幹辣椒 1個
六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油 1中勺
味達美臻品蚝油 1中勺
白糖 2克
食鹽 2克
花椒少許
熟芝麻 5克

做法步驟

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）2

1、先把需要的食材提前準備好，小蔥切碎、姜跟蒜瓣分别切片備用。

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）3

2、蓮藕去皮切丁備用，切好的蓮藕丁先放入水中浸泡避免蓮藕變色。

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）4

3、另起鍋，鍋中加入适量清水，水燒開後放入提前準備好的蓮藕丁焯水3分鐘左右即可。

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）5

4、炒鍋中倒入少許食用油，放入幹辣椒、花椒、蒜瓣、姜片炒出香味。

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）6

5、倒入提前準備好的蓮藕丁翻炒均勻。

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）7

6、然後繼續放入味達美臻品蚝油、六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油、白糖、食鹽調味。

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）8

7、翻炒均勻後撒上蔥花繼續大火快速翻炒2分鐘左右。

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）9

8、撒上熟白芝麻。

小藕丁的做法（早晨來一碗小炒藕丁）10

9、成品。

小貼士

1、蓮藕去皮切丁後放入水中避免變色。 2、蓮藕焯水減少炒制時間。 3、大火快速翻炒均勻即可。

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