茄子炒西紅柿的家常做法?材料:茄子2根,西紅柿一個茄子去皮切條;西紅柿可以去皮(也可以不去),切片,現在小編就來說說關于茄子炒西紅柿的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:茄子2根,西紅柿一個。
茄子去皮切條;西紅柿可以去皮(也可以不去),切片。
鍋中放多油熱倒入茄子,開中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分鐘後可以撈起 待用;茄子比較吃油,所以油要多放點。
把茄子撈起鍋中多餘的油盛起來,然後鍋中放一點點油,放蒜末爆香一下,倒入西 紅柿翻炒一下。
一分鐘後倒入茄子混炒一下,加鹽和少許白醋,翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。
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