
今天做的這個小吃可以去出攤了
By 小廚不太冷

1、脆漿:面粉70克,生粉30克,雞蛋50克,清水30克(視情況而定),色拉油5克混合成面糊

2、湯圓加入脆漿混合均勻

3、再裹上一層面包糠

4、熱鍋3成油溫,下鍋浸炸3分鐘

5、再升高油溫撈起

6、裝盤

7、加上自己喜歡的醬料

8、點綴果幹

9、完美!
注意油溫的控制
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