- 圖片來源:祝博士 -
:饅頭,如何才能吃出健康,吃出創意?
平常吃剩下的饅頭,大家是如何處理的?
反複加熱會讓饅頭的口感大打折扣,但扔掉又實在可惜。
其實隻要加點料,就能讓它外酥裡暄,濃香無比,仿佛“回春”了一樣,同時還能起到養心護心的功效。
食材
饅頭、松花粉、柏子仁、胡蘿蔔、青筍、洋蔥、裡脊肉
做法
1⃣️ 雞蛋加水,以2∶1 的比例混合打散後加入1克鹽,攪拌均勻備用。
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2⃣️ 裡脊肉切丁,加入醬油、鹽、胡椒粉拌勻; 胡蘿蔔、青筍、洋蔥切丁備用。
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3⃣️ 将腌制好的裡脊肉下鍋翻炒,加入蔬菜丁,炒熟後盛出。
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4⃣️ 饅頭切丁,與蛋液拌勻後下鍋翻炒,炒至表面焦黃。
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5⃣️ 将饅頭、蔬菜肉丁和柏子仁一并下鍋,炒至成熟,撒上松花粉即可出鍋。
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在這道菜中,我們添加了“兩棵樹”:一棵松樹,一棵柏樹。
這兩棵樹中各有一樣養心法寶。
松樹在春季開花時,花穗中的花粉叫作松花粉,是一味中藥,《本草綱目》中對其有所記載,認為它能夠潤心肺、益氣、除風止血。
柏樹的成熟種仁被稱為柏子仁,可以養心安神,潤腸通便。
大家學會了嗎?
周末趕緊在家做起來吧!
編輯:楊白
文章選載于2019年第9期《祝您健康·養生堂》雜志
鳳凰養身研究所(WeChat ID:znjk2833)
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