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活章魚怎麼吃

美食更新时间:2024-09-02 20:12:39

活章魚怎麼吃?食材：章魚500克，蒜蓉辣醬50克，芝麻5克，孜然5克，食用油适量，蔥，姜，白糖，下面我們就來聊聊關于活章魚怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

活章魚怎麼吃

食材：章魚500克，蒜蓉辣醬50克，芝麻5克，孜然5克，食用油适量，蔥，姜，白糖。

先将章魚在清水中清洗幹淨，去掉外皮和内髒。反複清洗至章魚潔白。

鍋中倒入适量的清水，大火将水先燒開。同時将蔥，姜切成細末，備用。水開後下入清洗好的章魚，焯煮，待章魚焯煮至斷生後過涼水，再次沖洗幹淨，撈出控幹水分，備用。

鍋中倒入少許的油，開火将油溫升至5成熱時下入芝麻和孜然，小火翻炒出香味。當孜然發出香味後倒入準備好的蒜蓉辣醬，小火熬制濃稠。

待醬汁熬制濃稠後，下入焯煮好的章魚翻炒入味，最後加入糖，蔥，姜末撒上一把芝麻翻炒均勻出鍋。

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