By 快樂每一天lxku
1、牛健子肉是提前腌了四天、先來焯個水、洗幹淨
2、然後加适量的冷水放上各種調料用料包裝好、和大蔥、小蔥打結
3、大火燒開轉小火炖40分鐘左右即可
4、中途加一大勺豬油進去、我個人覺得這樣做出來的牛肉更香。
5、牛肉鹵好後撈出、鹵湯留着下面條、下粉絲味道不知道有多好。
6、鹵出來的牛肉切片蘸醋和辣椒醬吃、當零食吃都可以、真的是百吃不厭。
鹵牛肉時一定要注意、牛肉鹵的時候不能鹵的太爛、不讓切的時候會散。
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