家常鹽水蝦怎麼做才好吃-tft每日頭條

家常鹽水蝦怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-18 20:04:47

家常鹽水蝦怎麼做才好吃（美食感恩季正當時的緻真美味鹽水籽蝦）1

家常鹽水蝦怎麼做才好吃（美食感恩季正當時的緻真美味鹽水籽蝦）2

家常鹽水蝦怎麼做才好吃（美食感恩季正當時的緻真美味鹽水籽蝦）3

家常鹽水蝦怎麼做才好吃（美食感恩季正當時的緻真美味鹽水籽蝦）4

家常鹽水蝦怎麼做才好吃（美食感恩季正當時的緻真美味鹽水籽蝦）5

袁枚說過不時不食，這個時節最美味至真是河蝦，準切說是帶籽的河蝦。

梅雨時節，籽蝦上市。

老揚州是最識貨，菜場上抓二三把籽蝦，往秤盤上一放，三兩多一點，老闆順勢往小塑料袋一倒，一手交錢一手交貨，錢貨兩清，幹淨利落。有時遇到話多的買主，還會掉過頭對不相識的老頭老太說，這天是吃籽蝦的時候，他家蝦新鮮，原幹，昨晚多悶啊，今天蝦多，弄幾兩？

不懂的還以為是媒子，隻有識貨的知道，這是遇上好蝦子，情不自禁。

給話多的買主讓半個人的空間，自己順勢插入攤前，一樣爬三把籽蝦，這就是最合适的＂回複＂，真不要說謝，弄得跟＂新手上路＂似的。

有了這三兩多的剛起水的籽蝦，您就腳頭快滴，往家裡去。

點水燒開水，丟幾粒花椒，切二片姜，籽蝦過二遍清水，水開往沸水裡一氽，鍋蓋一蓋，大火一烹，立即關火。

分分鐘的事,真真鮮的味。

竹篾漏鬥一撈，桔紅或褐色飽滿的蝦籽緊緊裹在蝦殼間，一隻隻鮮亮粉紅的蝦子在竹篾灰白陳舊的背景下，更加蝦殼亮麗，蝦籽飽滿。

本想弄個精美的盆子，可蝦子不等人，美味是禁不住我思想滴，出鍋，盛盆，開吃，

無需筷子，二隻手指，無需調味，鮮自天成。

這至真至鮮的美味，一年也就半個月左右。

河鮮要好，得水好。活水，湖寬，有水草，蝦子靑殼并殼薄，活的籽蝦蝦籽淡青，以不泡水不加增氧泵最好，當然這要求近産地。長途跋涉的籽蝦，籽會脫殼,蝦苟延殘喘地活着，味道自然會遜色許多。

這道至簡的菜，得天時，得地利。

籽蝦多買三兩，上樓送給老爸老媽，沒有多話，都是老揚州。

情真至簡。

---------------------------------------------------------------------------------------------------

原料:籽蝦三兩，花椒八粒，姜片二片，蔥三根，鹽3克，水。

步驟：籽蝦過清水，鍋裡燒開水。水裡放花椒，姜片。

水沸投蝦，開大火，鍋沿冒汽泡數一二三四五六，即關火。

焖十秒，出鍋。

家常鹽水蝦怎麼做才好吃（美食感恩季正當時的緻真美味鹽水籽蝦）6

家常鹽水蝦怎麼做才好吃（美食感恩季正當時的緻真美味鹽水籽蝦）7

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食土豆炒臘肉怎麼做
土豆炒臘肉怎麼做?煮熟的臘肉，切片備用土豆洗淨切片，我來為大家科普一下關于土豆炒臘肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!土豆炒臘肉怎麼做煮熟的臘肉，切片備用。土豆洗淨切片。鍋燒幹，放入臘肉。加點料酒。加點姜、蒜和花辣椒，爆炒出油。加入土豆。翻至... 2022-08-05
美食牛排骨怎麼燒好吃
牛排骨怎麼燒好吃?牛排骨斬成小塊，備用将炖肉調料裝調料盒，幹辣椒洗幹淨，洋蔥半個切塊，姜切片取一隻碗倒入适量料酒、醬油，放少量糖、适量八角粉，今天小編就來聊一聊關于牛排骨怎麼燒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!牛排骨怎麼燒好吃牛排骨斬成小... 2022-07-11
美食涼拌苦菊怎麼做好吃
涼拌苦菊怎麼做好吃?用料：苦菊200克、花生米40克、蒜4瓣、白糖１勺、食用油少許、生抽２勺、蔥末少許、白芝麻少許、鹽１克，我來為大家科普一下關于涼拌苦菊怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!涼拌苦菊怎麼做好吃用料：苦菊200克、花生米40克... 2022-07-16
美食冬瓜排骨湯怎麼做才好吃大廚教你
冬瓜排骨湯怎麼做才好吃大廚教你?By陌語吖排骨500克，下面我們就來說一說關于冬瓜排骨湯怎麼做才好吃大廚教你?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!冬瓜排骨湯怎麼做才好吃大廚教你By陌語吖用料排骨500克冬瓜250克生姜3克鹽5克蔥少許料酒3... 2022-10-18
美食鮮蝦肉餅怎麼做
鮮蝦肉餅怎麼做?蝦肉、香菜、面粉等調料剝了殼處理幹淨的蝦肉剁成小顆粒備用，我來為大家科普一下關于鮮蝦肉餅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!鮮蝦肉餅怎麼做蝦肉、香菜、面粉等調料。剝了殼處理幹淨的蝦肉剁成小顆粒備用。蝦肉中加入面粉、雞蛋、澱粉少許... 2022-06-11
美食鴨腳怎麼鹵好吃
鴨腳怎麼鹵好吃?主料：鴨腳1000克調料：白酒10克、鹽5克、冰糖40克、大蔥10克、姜25克、茴香籽3克、茴香3克、桂皮25克、甘草3克、花椒2克、香葉1克、丁香1克、草果3克、醬油50克、味精1克，現在小編就來說說關于鴨腳怎麼鹵好吃?下... 2022-06-12
美食四道營養美食食譜送你
導語：才知道這果還能蒸菜吃，清香鮮甜，營養滋補，孩子常吃嗓子脆又亮您好，感謝收看悅悅家的美食，要想變美，全靠一張嘴！每天下午帶着孩子外出散步的時候，都會路過一條種滿無花果的街，挂滿了漿果，一天紅過一天，孩子很是好奇，經常會問這果要怎麼吃？好... 2022-10-23
美食豆苗炒豬肚如何做
豆苗炒豬肚如何做?準備适量腸肚涼水下鍋，煮出浮沫撈出沖洗幹淨，備用，下面我們就來說一說關于豆苗炒豬肚如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!豆苗炒豬肚如何做準備适量腸肚涼水下鍋，煮出浮沫撈出沖洗幹淨，備用。再準備三兩大豆芽，涼水下鍋，加... 2022-06-17
美食蘿蔔絲怎麼炒好吃
蘿蔔絲怎麼炒好吃?取蘿蔔絲幹150g左右，放入清水中浸泡大概10分鐘，後将其清洗幹淨鍋燒熱後加入适量香油，将香油燒開，加入清洗好的蘿蔔絲幹；，我來為大家科普一下關于蘿蔔絲怎麼炒好吃?以下内容希望對你有幫助!蘿蔔絲怎麼炒好吃取蘿蔔絲幹150g... 2022-06-10
美食蘋果怎麼吃治便秘
蘋果怎麼吃治便秘?蘋果當中含有的膳食纖維是比較多的，能夠促進腸胃蠕動，适當的吃一些蘋果是可以緩解便秘症狀的，可以生吃也可以做成蘋果汁飲用，都是可以的，今天小編就來聊一聊關于蘋果怎麼吃治便秘?接下來我們就一起去研究一下吧!蘋果怎麼吃治便秘蘋果... 2022-06-19
美食鴨怎麼炒好吃
鴨怎麼炒好吃?食料準備：鴨腿2個、辣皮子20克、大蒜10克、花椒粒3克、麻椒粒3克、胡椒粉3克、姜3克、料酒3克、油、鹽、澱粉、味極鮮各适量，今天小編就來聊一聊關于鴨怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!鴨怎麼炒好吃食料準備：鴨腿2個、... 2022-06-19
美食奶酪都可以做成什麼美食
奶酪都可以做成什麼美食?用料：酸奶（或純牛奶）150克、吉利丁片10克、細砂糖15克、芝士片4片、兒童草莓味奶粉兌水沖150克、巧克力牛奶150克，下面我們就來說一說關于奶酪都可以做成什麼美食?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!奶酪都可以... 2022-07-27
美食韭菜炒肉怎麼做
韭菜炒肉怎麼做?準備生抽适量、花生油适量、雞精适量、鹽适量、生粉适量、韭菜一把和肉适量，今天小編就來說說關于韭菜炒肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!韭菜炒肉怎麼做準備生抽适量、花生油适量、雞精适量、鹽适量、生粉适量、韭菜一把和肉适量。... 2022-06-15
美食無敵醬牛肉的做法
無敵醬牛肉的做法?用料：牛腱子1塊、生姜1塊、八角2個、香葉5片、幹辣椒3個、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1塊、黃豆醬2勺、鹽2勺，今天小編就來說說關于無敵醬牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!無敵醬牛肉的做法用料：牛... 2022-07-17
美食煮魚皮不破技巧
煮魚皮不破技巧?如果剛從市場上買來新鮮的魚，那麼這時候，魚的水分比較充足，你需要去掉水分，用吸水紙在魚身上反複吸水，直到魚皮沒有水出來，這樣，水分少的魚上鍋煎時，也就不容易粘鍋了，今天小編就來聊一聊關于煮魚皮不破技巧?接下來我們就一起去研究... 2022-06-12
美食砂鍋魚頭煲的正宗做法
說到大頭魚，相信不少的小夥伴已經想到那巨大的魚頭，鮮美可口的肉質了。那麼大頭魚的魚頭可謂是集衆人之所愛啦，當然了魚頭的做法也有很多，煎煮焖炸樣樣俱全！這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一道美味可口，好吃又下飯的砂鍋魚頭煲，保證你們吃... 2023-01-25
美食蘇泊爾煎烤機使用教程
随着人們生活的多元化，廚房功能化産品由于使用範圍廣且便于廚後收納漸成為人們的新寵。不過多功能産品也會讓人心生疑慮，由于功能的繁多，會不會就某項功能在性能上有所妥協呢？反不如單一功能廚房産品呢？現在，蘇泊爾就有一款最新上市的JJ34D802-... 2022-11-10
美食黃油蛋做法步驟
黃油蛋做法步驟?食材：雞蛋1顆；黃油一枚；海鹽根據個人口味研磨；黑胡椒根據個人口味研磨，今天小編就來說說關于黃油蛋做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!黃油蛋做法步驟食材：雞蛋1顆；黃油一枚；海鹽根據個人口味研磨；黑胡椒根據個人口味研磨。... 2022-06-14
美食魔芋粉怎麼做好吃
魔芋粉怎麼做好吃?用料：魔芋粉适量、黃瓜适量、木耳适量、鹽适量、香油适量、雞精适量、生抽适量、香菜适量、蒜适量、紅辣椒适量、醋适量，下面我們就來說一說關于魔芋粉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!魔芋粉怎麼做好吃用料：魔芋粉适量... 2022-07-22
美食鴨心用什麼搭配炒着好吃
鴨心的營養豐富，有着補心安神、理氣疏肝的功效，對于心煩失眠，地熱盜汗的人吃鴨心是一種不錯的選擇，鴨心還可以降壓。鴨心小小的一個，用來鹵制或者是切成片爆炒，味道非常好哦。鴨心最常見到的地方就是做鹵制店裡，鹵制的各種麻辣或者是五香鴨心，味道非常... 2022-12-04
美食不用淡奶油做的小甜品
☘️網紅糯米船一直都愛，做法超級簡單又好吃不需要放淡奶油，也不需要放冷凍直接烤就可以了；更省時間了！這次用奈特蘭黃油做出來更香酥脆，它是新西蘭進口、草飼黃油、奶香濃郁！By華女any用料大号糯米船殼18個奈特蘭黃油30克玉米糖漿30克細砂糖... 2022-12-25
美食土豆和什麼一起炒好吃
土豆和什麼一起炒好吃?土豆炒洋蔥，就是一道特别鮮美的小素菜，可以依據個人口味把土豆炒成綿軟的，也可以炒成脆脆的，今天小編就來說說關于土豆和什麼一起炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!土豆和什麼一起炒好吃土豆炒洋蔥，就是一道特别鮮美的小素菜... 2022-06-07
美食木耳粉怎麼吃好吃又簡單
木耳粉怎麼吃好吃又簡單?用木耳粉煮粥也是它最常見的吃法，在需要的時候可以先準備大米，小米等粥類食材，把他們淘洗幹淨以後入鍋加适量清水煮開，我來為大家講解一下關于木耳粉怎麼吃好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!木耳粉怎麼吃好吃又簡單用木耳粉煮... 2022-06-19
美食蒜黃炒肉的做法
蒜黃炒肉的做法?蒜黃、瘦肉、小米椒、蚝油、生抽、澱粉、胡椒粉、鹽、食用油各适量，接下來我們就來聊聊關于蒜黃炒肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒜黃炒肉的做法蒜黃、瘦肉、小米椒、蚝油、生抽、澱粉、胡椒粉、鹽、食用油各适量。準備好... 2022-06-14
美食香椿和土豆可以一起吃嗎
香椿和土豆可以一起吃嗎?香椿能和土豆一起吃，可以做香椿炒土豆，現在小編就來說說關于香椿和土豆可以一起吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!香椿和土豆可以一起吃嗎香椿能和土豆一起吃，可以做香椿炒土豆。原料：香椿、土豆、朝天椒、姜、鹽... 2022-06-14
美食燒烤汁炒蘆筍
燒烤汁炒蘆筍?材料：黃油一大勺，洋蔥1/4個，切塊，蘆筍1把，去老根，蒜頭2個，切塊，日式燒烤汁2茶匙，我來為大家科普一下關于燒烤汁炒蘆筍?以下内容希望對你有幫助!燒烤汁炒蘆筍材料：黃油一大勺，洋蔥1/4個，切塊，蘆筍1把，去老根，蒜頭2個... 2022-05-31
美食鲫魚跟什麼煮湯好
鲫魚跟什麼煮湯好?白蘿蔔白蘿蔔和鲫魚炖湯有溫中下氣、健脾利濕的功效這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看着就很有食欲，下面我們就來說一說關于鲫魚跟什麼煮湯好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!鲫魚跟什麼煮湯好白蘿蔔。... 2022-06-14
美食桃肉雪媚娘
收到一盒奈特蘭的盲盒立馬安排了一波冰淇淋一樣入口即化的雪媚娘絕了絕了ByIAOAN用料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克白糖50克奈特蘭黃油30克淡奶油适量火龍果1個抹茶粉2克做法步驟1、玉米澱粉，糯米粉，糖粉混合後再倒入牛奶2、再加... 2022-11-04
美食羊肝怎麼做好吃又簡單
羊肝怎麼做好吃又簡單?原料：羊肝150配料：胡蘿蔔100克調料：蔥段、姜片、料酒、醋、醬油、味精、白糖、胡椒粉、素油少許，接下來我們就來聊聊關于羊肝怎麼做好吃又簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!羊肝怎麼做好吃又簡單原料：羊肝150... 2022-06-14
美食龍頭魚怎麼做好吃
龍頭魚怎麼做好吃?準備用料龍頭魚、番茄、白糖、青瓜，今天小編就來說說關于龍頭魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!龍頭魚怎麼做好吃準備用料。龍頭魚、番茄、白糖、青瓜。龍頭魚洗幹淨，切成一片一片的，灑上炸粉，攪拌均勻。油鍋加熱，龍頭魚放... 2022-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 家常鹽水蝦怎麼做才好吃

家常鹽水蝦怎麼做才好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注