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豆筋棒怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-03 22:47:59

豆筋棒怎麼做好吃?準備食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、蔥、蒜、油、鹽、大料、桂皮适量，我來為大家科普一下關于豆筋棒怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

豆筋棒怎麼做好吃

準備食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、蔥、蒜、油、鹽、大料、桂皮适量。

幹豆筋用水泡軟和，姜拍松、蔥切段，待用。

将五花肉刮洗幹淨，切成２厘米見方的塊。洗淨後切成塊瀝幹水分備用。

對開後切成小節，再上過蒸一下撈出。

鍋裡留少許油，加入２大勺白糖。

炒出焦糖色後，放肉下鍋煵幹水汽上色。

放老抽一勺，大料、桂皮、姜、蔥。

放入料酒去除腥味，加适量的開水，調入鹽，燒開後，用中火炖到肉軟大約１小時。

放入豆筋煮開後，轉中火煮軟即可。

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